Картофель с мясом на шпажках
Вкусно с Ua-Kitchen.com
Интересный вариант приготовления картофеля с мясным фаршем.
Ингредиенты:
- свинина 500 г
- картофель 10 шт.
- лук 2 шт.
- чеснок 4 зубч
- томатная паста 150 г
- вода (кипяток) 100 мл
- перец красный (молотый) по вкусу
- перец черный (молотый) по вкусу
- соль по вкусу
Время подготовки
40 мин
Время готовки
2 ч
Количество порций
6
Тип блюда
второе блюдо
Сложность приготовления
средне
Технология
Жарка, Запекание
Повод
Встреча с друзьями, Ужин
Устройство
духовка, сковорода
377,6 ккал
Калории
17,8 г
Белки
18,8 г
Жиры
34,3 г
Как Легко и быстро приготовить: Картофель с мясом на шпажках
Интересный вариант приготовления картофеля с мясным фаршем.
Пошаговый рецепт приготовления:
Шаг 1
Свинину нарезаем кусочками. Лук (2 шт.) чистим и нарезаем на несколько частей. Чеснок (2 шт.) очистить. Свинину вместе с луком пропускаем дважды через мясорубку. Затем добавляем пропущенный через пресс чеснок. В фарш добавляем соль, красный и черный молотый перец по вкусу, перемешиваем. Получившийся фарш убираем в холодильник на 40 минут.
Шаг 2
Картошку чистим и нарезаем кружочками, не очень тонкими.
Шаг 3
Поочередно на шпажки насаживаем картофель и фарш.
Шаг 4
Получившийся картофель с мясом на шпажках выкладываем на противень застеленный фольгой и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 50 минут. Затем готовим картофель с мясом на шпажках при температуре 200 градусов до готовности.
Шаг 5
Приготовим томатный соус. Для этого нарезаем мелко луковицу и слегка обжариваем ее на растительном масле. Добавляем оставшийся чеснок, пропущенный через пресс, и еще слегка обжариваем. К обжаренным овощам добавляем томатную пасту, соль, черный молотый перец, вливаем кипяток, перемешиваем и тушим томатный соус в течение 5 минут.
Шаг 6
Подаем к столу картофель с мясом на шпажках вместе с томатным соусом.