Маринованные стрелки чеснока
Вкусно с Ua-Kitchen.com
Маринованные стрелки чеснока — не слишком популярная заготовка, но если вы сделаете ее хотя бы ...
Ингредиенты:
- стрелки чеснока – 600 г
- питьевая вода – 1,5 л
- соль – 1,5 ст. л.
- сахар – 1,5 ст. л.
- лавровый лист – 2 шт.
- черный перец горошком – 8 шт.
- душистый перец горошком – 2 шт.
- кориандр – 1 ч. л.
- яблочный уксус – 3 ст. л.
Время готовки
20 мин
Количество порций
4 банки по 500 мл ( ккл на 100г)
Тип блюда
заготовка, закуска
Сложность приготовления
легко
Вегетарианское
строго
На одну порцию:
52 ккал
Калории
1,4 г
Белки
0,2 г
9,9 г
Углеводы
ua-kitchen.com
Как Легко и быстро приготовить: Маринованные стрелки чеснока
Маринованные стрелки чеснока — не слишком популярная заготовка, но если вы сделаете ее хотя бы однажды, то будете повторять снова и снова по просьбе близких и гостей дома. Тем более что «сырье» для такого блюда по сути бросовое, ведь обычно эти стебельки просто выкидываются. Так вот, мы предлагаем их использовать с пользой для дела и гастрономического удовольствия. Процесс приготовления маринованных стрелок чеснока очень прост, времени занимает немного, а в результате получается чудесная закуска, которая внесет разнообразие в ваше семейное меню.
Пошаговый рецепт приготовления:
Шаг 1
Подготовьте стрелки чеснока. Вымойте их и срежьте грубые части. Оставшиеся крупно нарежьте и плотно уложите в сухие стерилизованные банки емкостью 300–500 мл.
Шаг 2
Приготовьте маринад. Воду налейте в кастрюлю. Добавьте соль, сахар, лавровый лист, черный и душистый перец горошком, а также кориандр. Поставьте на сильный огонь и доведите до кипения. Варите 2 минуты.
Шаг 3
Осторожно залейте получившимся маринадом стрелки чеснока в банках. Прикройте стерилизованными крышками и оставьте на 30 минут. Затем слейте маринад в чистую кастрюлю.
Шаг 4
Снова доведите маринад до кипения. Влейте яблочный уксус и перемешайте. Варите 1 минуту. Залейте чесночные стрелки в банках маринадом и закатайте крышками. Переверните на сложенное вдвое полотенце и укутайте теплым одеялом. Дайте полностью остыть.