Маринованные оливки
Вкусно с Ua-Kitchen.com
Любите ли вы маринованные оливки? Если да, поверьте, такая закуска, приготовленная дома, может стать ...
Ингредиенты:
- 100–120 г маслин
- 100–120 г оливок
- 50 мл красного винного уксуса
- 50–70 мл оливкового масла
- 2 зубчика чеснока
- 1 перец чили
- цедра 1 лимона
- 1 ч. л. сушеного орегано
- 1 ст. л. каперсов
- 2 ст. л. лимонного сока
Время подготовки
24 ч
Время готовки
15 мин
Количество порций
6
Тип блюда
закуска
Сложность приготовления
легко
Вегетарианское
строго
Технология
Без термообработки
Повод
Встреча с друзьями, Новый год, Ужин
146,3 ккал
Калории
0,9 г
Белки
13,6 г
Жиры
3,2 г
Углеводы
"ua-kitchen.com"
Как Легко и быстро приготовить: Маринованные оливки
Любите ли вы маринованные оливки? Если да, поверьте, такая закуска, приготовленная дома, может стать настоящим хитом всех семейных застолий. Главное — это купить качественные оливки и маслины для маринования.
Пошаговый рецепт приготовления:
Шаг 1
Откиньте оливки и маслины на дуршлаг, чтобы отцедить рассол, а затем переложите в банку.
Шаг 2
Мелко нарежьте чеснок и перец чили. Смешайте в сотейнике оливковое масло, винный уксус, чеснок, перец чили, орегано, каперсы и тертую лимонную цедру и доведите до кипения. Варите на медленном огне 5 мин. Добавьте лимонный сок, перемешайте.
Шаг 3
Залейте получившимся маринадом оливки с маслинами. Оставьте мариноваться на 24 ч, периодически потряхивая банку.