Компот из красной смородины с апельсином
Вкусно с Ua-Kitchen.com
Компот из красной смородины с апельсином — напиток довольно необычный: традиционно цитрусовые в него ...
Ингредиенты:
- красная смородина – 800 г
- некрупный апельсин – 1 шт.
- сахар – 300 г
- питьевая вода – 2,6 л
Время подготовки
24 ч
Время готовки
30 мин
Количество порций
1 банка емкостью 3 л
Тип блюда
заготовка, напиток
Сложность приготовления
легко
Вегетарианское
строго
Технология
Варка
На одну порцию:
106,8 ккал
0,4 г
Белки
0,1 г
Жиры
25 г
Углеводы
Gastronom.ru
Как Легко и быстро приготовить: Компот из красной смородины с апельсином
Компот из красной смородины с апельсином — напиток довольно необычный: традиционно цитрусовые в него не добавляют. Но мы проэкспериментировали и уверенно заявляем, что результат нас не разочаровал: получилось вкусно и ароматно. Как сварить компот из красной смородины с апельсином? Достаточно просто: рецепт мало чем отличается от традиционного. Потребуется вымыть смородину, нарезать апельсин, сварить сироп и сразу же все ингредиенты «упаковать» в банку. Затем закатываем, укутываем (высокая температура, которая поддерживается на протяжении длительного времени, сродни стерилизации) и отправляем компот на хранение. Готово!
Пошаговый рецепт приготовления:
Шаг 1
Подготовьте банку и крышку для компота из красной смородины. Тщательно вымойте их с обезжиривающим средством (можно с обычной пищевой содой). Простерилизуйте банку в духовке, нагретой до 120°C. Крышку просто прокипятите.
Шаг 2
Подготовьте красную смородину для компота. Переберите ягоды, удаляя поврежденные и веточки. Оставшуюся смородину промойте холодной водой и обсушите, разложив на бумажном полотенце.
Шаг 3
Апельсин для компота тщательно вымойте с помощью жесткой стороны губки для посуды, чтобы удалить воск, которым обычно покрывают цитрусовые для лучшей сохранности. Нарежьте плод тонкими кружочками. Косточки удалите.
Шаг 4
Сварите сироп для компота. Для этого насыпьте в кастрюлю сахар и залейте питьевой водой. Поставьте на сильный огонь и доведите до кипения. Варите сироп для компота 3 минуты.
Шаг 5
Поставьте банку на подставку для горячего. Насыпьте ягоды через широкую воронку. Добавьте апельсин. Осторожно, по половнику, влейте половину сиропа. Затем добавьте оставшийся.