Крюшон в арбузе
Вкусно с Ua-Kitchen.com
Крюшон в арбузе — невероятно ароматный коктейль с необычной подачей. Обычно крюшоны подают в ...
Ингредиенты:
- 1 арбуз весом 3,5-4 кг
- 2-3 яблока
- 300 г белого и черного винограда
- 1 персик
- 100 г сахара
- 100 мл коньяка
- 1 бутылка белого сухого вина
- 100 мл фруктового ликера
- 1 бутылка белого полусладкого вина
Время готовки
2 ч 30 мин
Количество порций
10
Тип блюда
напиток
Сложность приготовления
легко
Вегетарианское
строго
Повод
Встреча с друзьями, День рождения, Пикник
Устройство
холодильник
На одну порцию:
272,5 ккал
2,6 г
Белки
0,5 г
Жиры
42,4 г
Углеводы
"Школа гастронома"
Как Легко и быстро приготовить: Крюшон в арбузе
Крюшон в арбузе — невероятно ароматный коктейль с необычной подачей. Обычно крюшоны подают в охлажденном виде в специальных емкостях - крюшонницах или в стеклянных кувшинах ( в переводе с фр. cruchon — кувшинчик). Но в сезон арбузов грех не воспользоваться возможностью и не использовать натуральную «тару». Крюшон относится к десертным коктейлям средней крепости и готовится не сложнее, чем фруктовая сангрия. Чаще всего в рецепт этого напитка входит вино, смешанное с коньяком, ликером, шампанским с добавлением свежих или консервированных ягод и фруктов. Для приготовления арбузного крюшона вам понадобится ложка-нуазетка, при помощи которой удобно вырезать шарики из мякоти. Но можно арбуз просто порезать маленькими ломтиками. Подайте к крюшону из арбуза десертные ложки или деревянные шпажки — ими удобно выбирать из коктейля фрукты и ягоды на «закуску». Это очень вкусно!
Пошаговый рецепт приготовления:
Шаг 1
Чтобы приготовить крюшон в арбузе, яблоки, персик и виноград хорошо промойте. Яблоки разрежьте на четвертинки, удалите сердцевину и нарежьте дольками. Персик разрежьте пополам, удалите косточку и также нарежьте дольками. Виноград разрежьте пополам и удалите косточки.
Шаг 2
Сложите все фрукты и ягоды в плоскую посуду, засыпьте сахаром, влейте коньяк и 350 мл сухого вина. Поставьте смесь в холодильник на 2 ч для растворения сахара и охлаждения.
Шаг 3
Пока фруктово-ягодная смесь охлаждается, арбуз тщательно вымойте. Срежьте верхушку. Столовой ложкой выньте из арбуза мякоть или обрежьте кожуру с белой частью ножом.
Шаг 4
Из арбузной мякоти специальной ложкой-выемкой сделайте шарики. Если такой ложки нет под рукой, можно просто нарезать арбузную мякоть небольшими кусочками.
Шаг 5
Переложите в арбуз охлажденные фрукты вместе с настоявшейся жидкостью. Добавьте арбузные шарики. Влейте оставшееся вино и ликер. Добавить кубики льда. Взболтайте и разлейте по чашкам.