Овсяное печенье домашнее
Вкусно с Ua-Kitchen.com
Овсяное печенье домашнего приготовления сильно отличается от магазинного, причем, в лучшую сторону. ...
Ингредиенты:
- курага – 100 г
- сливочное масло – 175 г
- сахар – 175 г
- мед – 100 г
- мука – 85 г
- сода – 1/2 ч. л.
- овсяные хлопья – 250 г
- питьевая вода – 2 ст. л.
- яйцо – 1 шт.
Время готовки
40 мин
Количество порций
18 штук
Тип блюда
выпечка, десерт
Сложность приготовления
легко
Вегетарианское
ово-лакто
Технология
Выпекание
Повод
Завтрак, Полдник
Устройство
духовка
213 ккал
Калории
2,8 г
Белки
9,4 г
Жиры
30,3 г
Углеводы
"Школа гастронома"
Как Легко и быстро приготовить: Овсяное печенье домашнее
Овсяное печенье домашнего приготовления сильно отличается от магазинного, причем, в лучшую сторону. Во-первых, если вы сами замешиваете тесто, то уверены в качестве каждого ингредиента. И уж точно не станете добавлять искусственные красители, стабилизаторы и прочую «химию»! Во-вторых, домашнее овсяное печенье получается очень вкусным и ароматным — за счет сливочного масла и меда. Да и сам процесс приготовления такой выпечки очень приятный, чуть ли не медитативный, поэтому вы начнете получать удовольствие задолго до того, как откусите первый кусочек.
Пошаговый рецепт приготовления:
Шаг 1
Приготовьте тесто печенья. Курагу вымойте и мелко нарежьте. Сливочное масло нарежьте кубиками и поместите в сотейник. Поставьте на средний огонь. Добавьте сахар и мед. Держите на огне, помешивая, пока смесь не станет однородной.
Шаг 2
Муку просейте с содой через мелкое сито в миску. В сотейник с масляно-медовой смесью добавьте овсяные хлопья, мучную смесь и влейте воду. Быстро перемешайте.
Шаг 3
Вбейте яйцо. Перемешайте кулинарной лопаткой. Добавьте нарезанную курагу и тщательно вымесите тесто овсяного печенья. Консистенция не должна быть слишком крутой.
Шаг 4
Влажными руками разделите тесто на 18 шариков и приплюсните их. Выложите на противень, выстланный кулинарным пергаментом. Выпекайте 15 минут при 180°C. Готовому овсяному печенью дайте остыть на противне.