Кекс с виноградом в духовке
Вкусно с Ua-Kitchen.com
Кекс с виноградом в духовке готовится так просто, что даже если вы не сильны в выпечке, у вас все ...
Ингредиенты:
- 350-400 г винограда без косточек
- 250 г муки
- 130 г манки
- 150 г коричневого сахара
- 2 ст. л. ванильного сахара
- 150 г термостатной простокваши
- 200 г сливочного масла
- 3 куриных яйца
- 2 ч.л. тертой цедры лайма
- 0,5 ч.л. разрыхлителя
- 0,5 ч.л. соды
- щепотка соли
- масло для формы
- мука для формы
Время готовки
1 ч 20 мин
Количество порций
8-10
Сложность приготовления
легко
Вегетарианское
ово-лакто
Технология
Выпекание
Повод
Встреча с друзьями, День рождения, Детский праздник, Полдник, Фуршет
Устройство
духовка, миксер
На одну порцию:
527,4 ккал
8,3 г
Белки
25,4 г
Жиры
67,5 г
Углеводы
Мой Магнит
Как Легко и быстро приготовить: Кекс с виноградом в духовке
Кекс с виноградом в духовке готовится так просто, что даже если вы не сильны в выпечке, у вас все получится. Никакого особого секрета в приготовлении этого вкусного кекса нет. Разве что простокваша, которую мы добавили вместо молока. Благодаря этому кисломолочному продукту тесто получится нежным и пышным и поднимется безо всяких дрожжей. А свежий виноград, который мы положили вместо традиционного изюма, добавит кексу сочности и более ярого вкуса. Обязательно выбирайте сорт без косточек типа кишмиш.
Пошаговый рецепт приготовления:
Шаг 1
Разогрейте духовку до 160 °С. Смажьте прямоугольную глубокую форму для кекса маслом. Снимите виноград с веточек, обжарьте в 2 ст. л. сливочного масла с 1 ст. л. ванильного сахара на сильном огне, 2 мин. Остудите.
Шаг 2
Размягчите оставшееся сливочное масло до комнатной температуры, взбейте миксером с коричневым и оставшимся ванильным сахаром до пышности. Не прекращая взбивать, добавьте по одному яйца.
Шаг 3
Смешайте простоквашу с цедрой лайма. Муку просейте с разрыхлителем, содой и солью, добавьте манку и перемешайте. Добавляя к основе из масла с яйцами попеременно частями муку и простоквашу, замесите тесто.