Яйца, фаршированные пикантным яблочным пюре
Вкусно с Ua-Kitchen.com
Фаршированные яйца это мировая холодная закуска на все времена. Чем наполнить яйца - это простор для ...
Ингредиенты:
- лук репчатый 1 шт
- яблоки 1 шт
- горчица зерновая 1 ст.л.
- майонез 1 ст.л.
- петрушка 2 веточки
- сливочное масло 2 ст.л.
- соль
- черный перец
- яйца куриные 4 шт
-
Время готовки
40 мин
-
Количество порций
4
-
Тип блюда
закуска
-
Сложность приготовления
легко
-
Кухня
европейская, интернациональная
-
Вегетарианское
ово
-
Технология
Тушение
-
Повод
День рождения, Пасха, Ужин, Фуршет
-
сковорода
-
На одну порцию:
254,1 ккал
-
Калории
7,4 г
-
Белки
21,5 г
-
Жиры
6,9 г
Как Легко и быстро приготовить: Яйца, фаршированные пикантным яблочным пюре
Фаршированные яйца это мировая холодная закуска на все времена. Чем наполнить яйца - это простор для нашей фантазии. У меня сегодня пикантное яблочное пюре с зерновой горчицей и петрушкой.
Пошаговый рецепт приготовления:
Шаг 1
Куриные яйца сварить вкрутую, охладить. Разрезать пополам и аккуратно вытащить желток, он пойдёт в начинку. Лук нарезать и обжарить на сливочном масле до прозрачности, примерно 2 минуты.
Шаг 2
У яблока счистить кожицу и вырезать семена. Нарезать кубиком и добавить к луку. Тушить все вместе на небольшом огне еще минут 5. Затем охладить.
Шаг 3
Пробить блендером в пюре луково-яблочную смесь с вареными желтками. Добавить горчицу с зернами, немного майонеза, мелконарубленную петрушку, по вкусу посолить и поперчить. Перемешать.
Шаг 4
Наполнить кулинарный шприц яблочным пюре и аккуратно выдавить на половинки яиц.