Творожная запеканка с яблоками и грушей
Вкусно с Ua-Kitchen.com
Хотите удивить близких? Приготовьте для них творожную запеканку с яблоками и грушей по нашему ...
Ингредиенты:
- творог жирностью 7-9% – 400 г
- яйца среднего размера – 2 шт.
- сахарная пудра – 100 г
- соль – на кончике ножа
- молоко – 50 мл
- манная крупа – 100 г + еще немного для подготовки формы
- крупная груша – 1 шт.
- крупное кисло-сладкое яблоко – 1 шт.
- сливочное масло – 30 г
- сок 1 лимона
- мед – 1 ст. л.
- тертая апельсиновая цедра – 1 ст. л.
-
Время готовки
1 ч 15 мин
-
Количество порций
4
-
Тип блюда
выпечка
-
Сложность приготовления
легко
-
Вегетарианское
ово-лакто
-
Повод
Встреча с друзьями, Завтрак
-
На одну порцию:
ua-kitchen.com
-
Источник
Как Легко и быстро приготовить: Творожная запеканка с яблоками и грушей
Хотите удивить близких? Приготовьте для них творожную запеканку с яблоками и грушей по нашему рецепту! Она совершенно не похожа на традиционную, особенно ту, что когда-то предлагали нам в детских садах и школах. Это, скорее, даже не запеканка, а изумительно нежный десерт, в котором деликатный сладкий вкус гармонично сочетается с кислинкой фруктов и свежими цитрусовыми нотами. Просто восхитительно! Заметим, что приготовление этой творожной запеканки с яблоками и грушей не требует особых кулинарных навыков, поэтому за воплощение рецепта в жизнь может взяться как опытная хозяйке, так и начинающая.
Пошаговый рецепт приготовления:
Шаг 1
Подготовьте творог для запеканки с яблоками и грушей. Чтобы он приобрел однородную консистенцию, протрите его через частое металлическое сито в большую миску.
Шаг 2
Яйца взбейте миксером с сахарной пудрой и солью до получения пышной кремообразной массы. Добавьте молоко, манную крупу и творог. Хорошо взбейте еще раз и уберите в холодильник на 1 час.
Шаг 3
Грушу и яблоко для запеканки вымойте, затем очистите от кожуры. Разрежьте фрукты на четвертинки и удалите сердцевины с семенами, нарежьте на небольшие кубики.
Шаг 4
В небольшой сковороде растопите 20 г сливочного масла. Выложите нарезанные яблоко и грушу, затем, осторожно помешивая, обжарьте фрукты на сильном огне в течение 2-3 минут.
Шаг 5
Уменьшите огонь до среднего. Добавьте лимонный сок, мед и апельсиновую цедру. Перемешайте с фруктами, затем готовьте, аккуратно потряхивая сковороду, еще 3 минуты.
Шаг 6
Жаропрочную разъемную форму диаметром 20 см смажьте оставшимся сливочным маслом и присыпьте манкой. Выложите половину творожной массы и сверху распределите фрукты (сироп сохраните).
Шаг 7
Уложите оставшуюся творожную массу и аккуратно разровняйте лопаткой. Запекайте 40 минут при 180°C. Выключите духовку и, слегка приоткрыв дверцу, дайте запеканке остыть в течение 10-15 минут. На стол подайте, полив оставшимся сиропом.