Блинные мини-ватрушки с черникой
Вкусно с Ua-Kitchen.com
Для выпечки мини=ватрушек использовала маленькие керамические формы в виде сердечка.
Ингредиенты:
- дЛЯ БЛИНЧИКОВ:
- мука 120 г
- яйцо 1 шт.
- соль
- вода 85 мл
- молоко 170 мл
- сахар 1 ч.л.
- сливочное масло 1 ст.л.
- растительное масло-для жарки блинов
- дЛЯ НАЧИНКИ:
- творог 250 г
- яйцо 1 шт.
- ванильный сахар 12 ч.л.
- сахар тростниковый 4-5 ч.л.
- черника свежемороженая 1 стакан(а)
-
Количество порций
4
-
Тип блюда
десерт
-
Сложность приготовления
средне
-
Кухня
авторская
-
Технология
Выпекание
-
Устройство
духовка
-
На одну порцию:
Как Легко и быстро приготовить: Блинные мини-ватрушки с черникой
Для выпечки мини=ватрушек использовала маленькие керамические формы в виде сердечка.
Пошаговый рецепт приготовления:
Шаг 1
Взбить яйца с солью и сахаром. Добавить половину молока.Перемешать. Постепенно добавить оставшееся молоко и воду. Вымесить до однородной консистенции. Влить растопленное сливочное масло. Обжаривать блинчики с обеих сторон на разогретой сковороде , смазывая ее растительным маслом.
Шаг 2
В порционные формочки выложить по 2 блинчика, края блинчиков должны доходить до края формы или свешиваться.
Шаг 3
Для начинки к творогу добавить соль, сахар, ванильный сахар, яйцо. Перемешать. Заполнить блинные корзиночки творожной массой. Сверху выложить ягоды черники, посыпать тростниковым сахаром.
Шаг 4
Выпекать в разогретой до 180 градусов в духовке в течение 20 минут. Перед подачей посыпать сахарной пудрой.
Шаг 5
Приятного аппетита!