Творожно-кофейное печенье
Вкусно с Ua-Kitchen.com
Умеренно сладкое печенье. С тонкой хрустящей корочкой и мягкие, воздушные внутри.
Ингредиенты:
- творог 250 г
- сливочное масло 120 г
- сахар 4-5 ст.л.
- куриные яйца 2 шт.
- майонез 2 ч.л.
- мука 350 г
- крахмал кукурузный 2 ст.л.
- соль 1 щепотка(и)
- разрыхлитель 1,5 ч.л.
- ванильный сахар 10 г
- кофейный экстракт 1-2 ч.л.
-
Время подготовки
1 ч
-
Время готовки
20 мин
-
Количество порций
8
-
Тип блюда
выпечка
-
Сложность приготовления
легко
-
Кухня
авторская
-
Вегетарианское
ово-лакто
-
Технология
Выпекание
-
Встреча с друзьями
-
Устройство
духовка
-
На одну порцию:
393,9 ккал
-
Калории
11,5 г
-
Белки
16,2 г
-
Жиры
51,1 г
Как Легко и быстро приготовить: Творожно-кофейное печенье
Умеренно сладкое печенье. С тонкой хрустящей корочкой и мягкие, воздушные внутри.
Пошаговый рецепт приготовления:
Шаг 1
В миске взбить сливочное масло комнатной температуры с обычным и ванильным сахаром. Добавить по одному яйца, продолжая взбивать.
Шаг 2
Затем добавить творог (предварительно протертый), майонез, кофейный экстракт и еще раз взбить массу миксером.
Шаг 3
Муку просеять с разрыхлителем, крахмалом и солью и добавить в яично-творожную массу. Замесить тесто. Оно получается липким, в ком не собирается. Накройте миску с тестом пленкой и отправьте в холодильник на 30–40 минут. Тесто станет плотнее.
Шаг 4
Духовку нагреть до 190–200°C. Смоченными в воде руками, сформовать шарики величиной с грецкий орех. Выложить их на противень, выстланный бумагой или ковриком и слегка приплюснуть пальцем.
Шаг 5
Выпекать 20 минут. Ориентируйтесь на свою духовку. Готовое печенье остудить и посыпать сахарной пудрой.
Шаг 6
Печенье светло-кофейного цвета. В следующий раз добавлю 2 ч.л. кофейного экстракта.