Спагетти путанеска
Вкусно с Ua-Kitchen.com
Благодаря неподражаемому вкусу и скандальной репутации это блюдо стало популярно не только в ...
Ингредиенты:
- 320 г спагетти
- 2 ст. л. оливкового масла
- 4 зубчика чеснока
- 1/2 ч. л. хлопьев чили
- 800 г консервированных помидоров в с/с
- 10–15 маслин, желательно сорта каламата
- небольшой пучок базилика
- 2 ст. л. каперсов
- 1 ч. л. сахара (по желанию)
Время готовки
25 мин
Количество порций
4
Тип блюда
второе блюдо
Сложность приготовления
легко
Кухня
итальянская
Повод
Ланч, Обед, Ужин
На одну порцию:
427,5 ккал
Калории
11,5 г
11,3 г
Жиры
68 г
Углеводы
"ua-kitchen.com"
Как Легко и быстро приготовить: Спагетти путанеска
Благодаря неподражаемому вкусу и скандальной репутации это блюдо стало популярно не только в Италии, но и по всему миру. Уж каких только историй не рассказывали о его происхождении. И неверных жен поминали, которые весь день развлекались, а потом быстренько готовили мужьям незатейливое блюдо; и жриц любви, которые вкусной едой завлекали клиентов, поминали. Но факт остается фактом. Спагетти алла путанеска готовятся очень быстро, и получаются удивительно вкусными. Попробуйте!
Пошаговый рецепт приготовления:
Шаг 1
Очистите чеснок и мелко порубите. Нарежьте консервированные помидоры. Маслины раздавите, удалите косточку и крупно нарежьте. Порубите листья базилика, оставив несколько штук для подачи.
Шаг 2
Отварите спагетти в большом количестве подсоленной воды до состояния «аль денте» согласно инструкции на упаковке.
Шаг 3
Пока спагетти варятся, в большой сковороде разогрейте оливковое масло. Положите чеснок, хлопья чили и жарьте на среднем огне 3 мин. Добавьте помидоры, оливки, каперсы и базилик. Уменьшите огонь до минимума и готовьте около 10 мин. Посолите и, если нужно, добавьте сахар.
Шаг 4
Как только спагетти будут готовы, откиньте их на дуршлаг и переложите в сковороду с соусом. Хорошо перемешайте и сразу же подавайте к столу.