Розовая паста со свеклой в стиле Барби
Вкусно с Ua-Kitchen.com
Паста со свеклой, орехами и голубым сыром – необычный рецепт пасты с «русским суперпродуктом» ...
Ингредиенты:
- 300 г пасты пенне
- 2 средние свеклы
- 2 ст. л. кедровых орехов
- 125 г голубого сыра
- 4 ст. л. растительного масла
- соль
- свежемолотый черный перец
Время готовки
1 ч 10 мин
Количество порций
4
Сложность приготовления
легко
На одну порцию:
654,7 ккал
Калории
17,5 г
Белки
35,7 г
Жиры
64,8 г
Углеводы
Мой Магнит
Как Легко и быстро приготовить: Розовая паста со свеклой в стиле Барби
Паста со свеклой, орехами и голубым сыром – необычный рецепт пасты с «русским суперпродуктом» свеклой. Хотите узнать, почему ее так называют? Дело в том, что у свеклы просто масса полезных для человека свойств: свекольный сок снижает давление, нормализует работу кишечника и способствует кроветворению благодаря высокому содержанию железа. Также в ней много йода, магния, калия и витаминов. И при таком богатом составе и пользе этот «суперфуд» не стоит бешеных денег, а скромно лежит в любом овощном отделе магазина по самой невысокой цене. Предлагаем почаще включать свеклу в ваше меню, там более, как вы видите, есть много интересных рецептов с ней помимо классического борща или винегрета.
Пошаговый рецепт приготовления:
Шаг 1
Отварите свеклу до мягкости, 50 мин. Слейте воду, остудите и очистите. Произвольно нарежьте свеклу и измельчите блендером в гладкое пюре.
Шаг 2
Обжарьте кедровые орехи на сухой сковороде до золотистого цвета, переложите на тарелку. Голубой сыр раскрошите или нарежьте небольшими кубиками.
Шаг 3
Отварите пенне согласно инструкции на упаковке, 7–8 мин. Откиньте на дуршлаг, 120 мл жидкости сохраните.
Шаг 4
В глубокой сковороде разогрейте растительное масло и выложите свекольное пюре. Посолите, приправьте перцем, добавьте половину сыра и прогревайте, пока сыр не расплавится, 2 мин. Добавьте в соус пенне, влейте жидкость от варки и готовьте еще 1 мин. Разложите пасту в тарелки и посыпьте кедровыми орехами и оставшимся голубым сыром.