Лапша с креветками в сливочном соусе
Вкусно с Ua-Kitchen.com
Этот вариант приготовления лапши с креветками в сливочном соусе немного отличается от прочих, так ...
Ингредиенты:
- масло растительное – 2 ст.л.
- 0,5 ч. л. сухого укропа
- 225 г лапши
- чеснок – 1 зубчик
- 200 г сливок жирностью 22%
- 1 ст. л. лимонного сока
- 300 г креветок
- 0,5 ч. л. сухой петрушки
Время готовки
15 мин
Количество порций
2
Тип блюда
второе блюдо
Сложность приготовления
легко
Вегетарианское
пескетарианство
На одну порцию:
892 ккал
Калории
"ua-kitchen.com"
Источник
#04 (78), 2007
Как Легко и быстро приготовить: Лапша с креветками в сливочном соусе
Этот вариант приготовления лапши с креветками в сливочном соусе немного отличается от прочих, так как паста не прогревается в нем, а соединяется с ним на последнем этапе. Кстати, подобное очень близко нам, россиянам, потому что пресловутые «макароны» у нас обычно подаются на стол именно в чистом виде. Ну а потом уже каждый дополняет их каким-либо соусом по вкусу! Раньше это, чаще всего, был банальный кетчуп, но в наше время можно найти куда более интересные варианты. Вот, например, мы предлагаем подать лапшу с изысканным сливочным соусом с креветками, который ваши близкие непременно встретят «на ура».
Пошаговый рецепт приготовления:
Шаг 1
В большой кастрюле довести до кипения воду и посолить. Опустить в нее лапшу, снова довести до кипения и варить в течение 10 мин. Откинуть на дуршлаг или сито.
Шаг 2
Креветки очистить. Чеснок очистить, измельчить и обжарить на растительном масле, 30 сек. Добавить креветки, сбрызнуть их лимонным соком и готовить 1 мин. Влить сливки, перемешать и уварить соус до загустения, 5 мин. Добавить укроп и петрушку.
Шаг 3
Приготовленную лапшу перемешать со сливочным соусом и разложить по порционным тарелкам. Можно посыпать тертым сыром. Сразу подать лапшу в сливочном соусе на стол.