Постный отрывной тыквенный хлеб с корицей
Вкусно с Ua-Kitchen.com
Вкусный пряный сладкий хлеб. А какой он яркий и аппетитный, обязательно украсит и разнообразит ваш ...
Ингредиенты:
- Для теста:
- сахар - 30 г
- растительное масло - 2 ст. л.
- яблочный сок - 125 мл
- дрожжи сухие - 2 ч. л.
- соль - 1 ч. л.
- мука - 550 г
- тыквенное пюре - 180 г
- Для начинки:
- сахар - 80 г
- корица молотая - 1 ч. л.
- имбирь молотый - 1 ч. л.
- Для глазури:
- яблочный сок - 3 ст. л.
- сахарная пудра - 200 г
Время готовки
3 ч 20 мин
Количество порций
8
Тип блюда
выпечка
Сложность приготовления
сложно
Вегетарианское
строго
Технология
Выпекание
Повод
Полдник
Устройство
блендер, духовка
Как Легко и быстро приготовить: Постный отрывной тыквенный хлеб с корицей
Вкусный пряный сладкий хлеб. А какой он яркий и аппетитный, обязательно украсит и разнообразит ваш постный стол.
Пошаговый рецепт приготовления:
Шаг 1
Тыкву помыть, почистить, нарезать кусочками. Выложить в форму, накрыть фольгой и отправить в разогретую духовку. Запекать до готовности. Остудить. Тыкву выложить в чашу блендера и пюрировать.
Шаг 2
Муку просеять.
Шаг 3
В миске соединить теплый яблочный сок, растительное масло, сахар и дрожжи. Оставить на 10 минут.
Шаг 4
Затем добавить тыквенное пюре, соль и 250 грамм муки и хорошо перемешать.
Шаг 5
Добавить остальную муку (у меня ушло меньше муки). Замесить мягкое(липучее) тесто. Накрыть салфеткой и убрать в теплое место на 1,5 часа.
Шаг 6
Этим временем приготовить начинку. Смешать сахар, корицу и имбирь.
Шаг 7
Слегка присыпать мукой рабочую поверхность. Выложить тесто и раскатать в прямоугольник. Посыпать начинкой и разрезать на 6 полос. полосы сложить друг на друга и ещё перерезать их 4 раза.
Шаг 8
Форму для хлеба или кекса смазать растительным маслом и выложить кусочки теста, накрыть салфеткой и дать постоять 30 минут. Можно плотно закрыть пищевой пленкой и поверхность хлеба будет ровной. Отправить хлеб в разогретую духовку (180 градусов), выпекать примерно 40 минут.
Шаг 9
Приготовить глазурь. Растереть сахарную пудру с яблочным соком.
Шаг 10
Хлеб остудить и полить сахарной глазурью.
Шаг 11
Приятного аппетита!