Зеленый салат с арахисовой заправкой
Вкусно с Ua-Kitchen.com
Зеленый салат с арахисовой заправкой может стать вашим коронным блюдом, которое готовится быстро, ...
Ингредиенты:
- 1 упаковка салатного микса
- 3 моркови
- 3 помидора
- 1 сладкий перец
- 3–4 пера зеленого лука
- 3–4 веточки кинзы
- 200 г арахиса
- 50 г арахисового масла
- 2 ч. л. кунжутного масла
- 2 ст. л. соевого соуса
- 1 ст. л. рисового уксуса
- 2 ч. л. меда
- 1 лайм
- свежемолотый черный перец
- соль
Время готовки
20 мин
Количество порций
4
Сложность приготовления
легко
Вегетарианское
строго
Технология
Без термообработки
Повод
Обед, Ужин
На одну порцию:
524,6 ккал
Калории
16,4 г
37,9 г
Жиры
21,3 г
Углеводы
Мой Магнит
Как Легко и быстро приготовить: Зеленый салат с арахисовой заправкой
Зеленый салат с арахисовой заправкой может стать вашим коронным блюдом, которое готовится быстро, почти без затрат времени и усилий. Он сытный, но при этом свежий, подойдет и на обед как основное блюдо, и на ужин к приготовленному на пару любому белковому блюду. Гармоничный соус объединяет соленый, кислый и сладкий вкусы, это идеальная формула для овощных салатов. А арахис дает нужную пикантность, так что микс из зелени, томатов и перцев оценят даже дети, которых не убедить аргументами о пользе витаминов. Кстати, пока сезон, берите все отборное: самые сладкие на рынке помидоры, молодую морковь, зелень со своей грядки.
Пошаговый рецепт приготовления:
Шаг 1
Сладкий перец разрежьте вдоль, удалите семена и перегородки, половинки нашинкуйте соломкой. Помидоры нарежьте дольками. При помощи ножа для чистки овощей нарежьте морковь тонкими длинными лентами. Зеленый лук нарежьте небольшими кусочками. Сложите овощи в большую миску, добавьте салатный микс, посолите, посыпьте перцем и цедрой половины лайма.
Шаг 2
В небольшую миску влейте арахисовое и кунжутное масло, добавьте соевый соус, рисовый уксус, мед и сок половины лайма и взбейте ручной взбивалкой. На сухой сковороде обжарьте арахис до золотистого цвета. Переложите на разделочную доску и крупно порубите.
Шаг 3
Полейте салат заправкой и аккуратно перемешайте двумя вилками. Посыпьте арахисом и листочками кинзы.