Салат из красной капусты с креветками, виноградом и имбирем
Вкусно с Ua-Kitchen.com
К такому салату отличным дополнением может стать мисочка пшеничной азиатской лапши, заправленной ...
Ингредиенты:
- 1 маленький кочан красной капусты
- 400 г сырых крупных креветок
- 2 грозди разного винограда без косточек
- 3 см свежего корня имбиря
- 2 зубчика чеснока
- 2–3 веточки мяты
- 4 ст. л. растительного масла
- 1 ст. л. красного винного уксуса
- соль, свежемолотый черный перец
Время готовки
25 мин
Количество порций
4
Тип блюда
салат
Сложность приготовления
легко
Вегетарианское
строго
На одну порцию:
"ua-kitchen.com"
Источник
Как Легко и быстро приготовить: Салат из красной капусты с креветками, виноградом и имбирем
К такому салату отличным дополнением может стать мисочка пшеничной азиатской лапши, заправленной соевым соусом и кунжутным маслом.
Пошаговый рецепт приготовления:
Шаг 1
Очистите креветки от панциря. Натрите чеснок на терке, смешайте с солью, перцем и 2 ст. л. масла. Добавьте в эту смесь креветки и дайте помариноваться 10 мин.
Шаг 2
Тонко нашинкуйте красную капусту, удалив кочерыжку. Имбирь очистите и очень тонко нарежьте, добавьте к капусте. Посолите капусту с имбирем, сбрызните уксусом и немного помните руками.
Шаг 3
Ягоды винограда снимите с веточек, разрежьте пополам (если они мелкие, оставьте целыми). Тонко нарежьте листочки мяты (мелкие тоже можно оставить целыми).
Шаг 4
Разогрейте сковороду, обжарьте креветки, по 1,5 мин. с каждой стороны. Немного остудите.
Шаг 5
Смешайте капусту с креветками, мятой и виноградом, заправьте оставшимся маслом. Еще поперчите и подавайте.