Булгур с овощами
Вкусно с Ua-Kitchen.com
Быстрое в приготовлении, полезное и вкусное блюдо.
Ингредиенты:
- булгур 1 стакан(а)
- вода 2.5 стакан(а)
- овощная смесь 400 г
- лук 1 шт.
- оливковое масло 50 мл
- карри 1 ч.л.
- зелёный лук (веточки) 3 шт.
- соль по вкусу
- свежемолотый чёрный перец по вкусу
Время готовки
35 мин
Количество порций
4
Тип блюда
второе блюдо
Сложность приготовления
легко
Кухня
интернациональная
Вегетарианское
строго
Технология
Жарка, Тушение
Повод
Завтрак, Обед, Ужин
сковорода
На одну порцию:
386,4 ккал
Калории
10,1 г
Белки
14,3 г
Жиры
47,8 г
Как Легко и быстро приготовить: Булгур с овощами
Быстрое в приготовлении, полезное и вкусное блюдо.
Пошаговый рецепт приготовления:
Шаг 1
Лук почистить, мелко нарезать.
Шаг 2
В сковороде разогреть оливковое масло, положить лук и обжарить до золотистого цвета.
Шаг 3
В сковороду всыпать булгур и обжарить вместе с луком, помешивая, в течение нескольких минут.
Шаг 4
Влить в сковороду тёплую кипячёную воду, немного посолить, перемешать.
Шаг 5
Накрыть сковороду крышкой и потушить крупу с луком 5–7 минут.
Шаг 6
Всыпать овощную смесь. У меня замороженная овощная смесь, состоящая из стручковой фасоли, горошка, кукурузы, сладкого перца, моркови. Смесь размораживать не нужно.
Шаг 7
Посолить по вкусу, добавить перец и карри, перемешать. Тушить под крышкой ещё 8–10 минут.
Шаг 8
Блюдо готово. Разложить по порциям, посыпать мелко нарезанным зелёным луком. Приятного аппетита!