Перловая каша с овощами
Вкусно с Ua-Kitchen.com
Такая каша на ужин поможет держать себя в форме весь год.
Ингредиенты:
- 250 г перловой крупы
- 1 крупная морковь
- 1 луковица
- 1 ст. л. томатной пасты
- 2 ст. л. растительного масла
- соль
Время готовки
30 мин
Количество порций
4
Тип блюда
второе блюдо
Сложность приготовления
легко
Вегетарианское
строго
Технология
Варка
Повод
Ужин
На одну порцию:
310,7 ккал
6,5 г
Белки
10,6 г
Жиры
50,6 г
Углеводы
ua-kitchen.com
Как Легко и быстро приготовить: Перловая каша с овощами
Такая каша на ужин поможет держать себя в форме весь год.
Пошаговый рецепт приготовления:
Шаг 1
Перловую крупу тщательно промыть, залить 1 литром воды и оставить замачиваться на пару часов. Затем слить воду и отварить в 1 литре подсоленной воды до готовности. Пока перловка варится, приготовить овощи.
Шаг 2
Морковь помыть, почистить, натереть на крупной терке. Лук очистить, порезать полукольцами. На сковороде разогреть масло и на среднем огне обжарить сначала морковь, затем добавить лук и, помешивая, жарить 4-5 минут до полуготовности.
Шаг 3
Когда лук и морковь станут мягкими и слегка подрумянятся, добавить томатную пасту, перемешать, посолить и накрыть крышкой. Тушить еще минут 5-7 на низком огне, временами помешивая.
Шаг 4
Когда перловка будет готова, добавить в нее обжаренные овощи, перемешать и подать. По желанию посыпать порубленной зеленью.