Веганские десерты: шоколадный мусс с апельсином
Вкусно с Ua-Kitchen.com
Это идеальный десерт на Новый год – роскошный мусс с нежной, шелковой текстурой и потрясающим ...
Ингредиенты:
- 300 г горького (70–75% какао) шоколада
- 2 средних сочных апельсина (300–400 г)
- 200 мл миндального молока
- 1 ст. л. ванильного сахара с натуральной ванилью
- апельсиновые цукаты для украшения
- ягоды для украшения
Время подготовки
48 ч
Время готовки
20 мин
Количество порций
8
Тип блюда
десерт
Сложность приготовления
легко
Повод
Встреча с друзьями, День рождения, Новый год, Рождество, Ужин, Фуршет
На одну порцию:
268,6 ккал
Калории
3,5 г
15,2 г
Жиры
29,3 г
Углеводы
ua-kitchen.com
Как Легко и быстро приготовить: Веганские десерты: шоколадный мусс с апельсином
Это идеальный десерт на Новый год – роскошный мусс с нежной, шелковой текстурой и потрясающим ароматом шоколада, миндаля и цитрусовых. В нем всего 4 ингредиента, и работы практически никакой. Он подойдет и для веганов, и для постящихся – но ни один мясоед от такого угощения не откажется. На всякий случай готовьте с запасом!
Пошаговый рецепт приготовления:
Шаг 1
Для приготовления веганского шоколадного мусса мелко порубите шоколад (удобнее всего использовать для этого нож-пилку). Если у вас кондитерский шоколад в «таблетках», его измельчать не нужно.
Шаг 2
Вымойте апельсины щеткой и насухо вытрите. Мелкой теркой снимите с апельсинов цедру и выжмите сок.
Шаг 3
В небольшой кастрюле смешайте миндальное молоко, ванильный сахар, апельсиновый сок и цедру. На среднем огне доведите до кипения, убавьте огонь до слабого, варите 2–3 мин.
Шаг 4
Снимите кастрюлю с огня и всыпьте измельченный шоколад. Перемешивайте силиконовой лопаточкой до полного растворения шоколада.
Шаг 5
Аккуратно разлейте шоколад поровну в 8 креманок или бокалов. Полностью остудите, затяните пленкой, переставьте в холодильник минимум на 4 ч, можно до 48 ч. Перед подачей украсьте цукатами и ягодами.