Идеальный компот из кураги
Вкусно с Ua-Kitchen.com
Свежим абрикосам мы радуемся максимум один месяц в летний сезон, но волшебным образом фрукт ...
Ингредиенты:
- 300 г кураги
- 1,5-2 литра воды
- 1 полоска апельсиновой цедры
- сахар по вкусу
Время готовки
1 ч
Количество порций
8
Тип блюда
напиток
Сложность приготовления
легко
На одну порцию:
90,8 ккал
Калории
2 г
Белки
0,1 г
Жиры
21,7 г
ua-kitchen.com
Как Легко и быстро приготовить: Идеальный компот из кураги
Свежим абрикосам мы радуемся максимум один месяц в летний сезон, но волшебным образом фрукт накапливает все самое лучшее во время сушки на свежем воздухе, под лучами южного солнца. И становится уникальным, солнечным сухофруктом — курагой. Напиток из кураги берет от плодов все полезные качества. Буквально горсть фруктов, распаренных в воде — и освежающий напиток уже на вашем столе. Приготовить компот из кураги можно в любое время года, независимо от сезона. И уж точно он будет полезнее сладкой газировки. Особое пожелание: готовьте компот из кураги детям! Им точно понравится! И в качестве диетического напитка тем, кто худеет.
Пошаговый рецепт приготовления:
Шаг 1
Курагу помыть в теплой воде, желательно каждую ягоду руками. Обязательно залить теплой водой (не кипятком) и оставить на 20 минут - с поверхности кураги в воду максимально уйдут вещества, которыми могли обрабатывать плоды.
Шаг 2
Помыть апельсин со щеткой в теплой воде и ножом срезать полоску цедры шириной 1 см. Апельсиновая цедра придаст компоту из кураги легкий цитрусовый аромат, бóльшую пикантность.
Шаг 3
Слить воду с вымоченной кураги и еще раз сполоснуть водой. Если вы уверены в покупке правильной кураги, делали свой выбор, опираясь на советы, можно не споласкивать водой, достаточно вымачивания.
Шаг 4
Положить курагу, полоску апельсиновой цедры в кастрюлю и залить холодной водой. Поставить на огонь выше среднего и довести до закипания. После закипания убавить огонь до минимума.
Шаг 5
Варить компот из кураги при минимальном кипении 20-25 минут. В конце готовки по можно добавить по вкусу сахар. Но сначала попробуйте, - может вам и без него будет вкусно.
Шаг 6
Снять компот из кураги с огня, удалить цедру и оставить остывать. Хорошо укутать компот чем-то теплым, чтобы сохранить тепло как можно дольше - так компот еще лучше настоится и максимально впитает вкус и аромат чудесной кураги.