Домашний риет с консервированной рыбой и овощами
Вкусно с Ua-Kitchen.com
Рыбный паштет с красивым названием риет – на французском это буквально блюдо, которое мажут на ...
Ингредиенты:
- 300 г консервированного тунца или горбуши
- 140 г греческого йогурта
- 100 г сливочного сыра
- 2 ч. л. дижонской горчицы
- 1 ст. л. лимонного сока
- 4 редиса
- 1 огурец
- 2 веточки петрушки или базилика
- ½ ч. л. тертой лимонной цедры
- соль
- свежемолотый черный перец
- цельнозерновые булочки
- огурцы
- редис
Время готовки
15 мин
Количество порций
4
Сложность приготовления
легко
Вегетарианское
нет
На одну порцию:
218,4 ккал
Калории
20,5 г
Белки
13,7 г
Жиры
4,2 г
Мой Магнит
Как Легко и быстро приготовить: Домашний риет с консервированной рыбой и овощами
Рыбный паштет с красивым названием риет – на французском это буквально блюдо, которое мажут на хлеб – прекрасный вариант для праздничного стола, фуршета или изысканного неспешного завтрака. Рецепт намазки простой и готовится она буквально за 15 минут. Пикантная закуска включает в себя консервированного тунца с добавлением сливочного сыра, натурального йогурта и горчицы с лимонным соком. Овощи и зелень служат необязательным, но приятным сопровождением к паштету. Кстати, главный ингредиент – тунец – можно заменить лососем. Подойдет и другая жирная рыба – скумбрия или сельдь.
Пошаговый рецепт приготовления:
Шаг 1
Чтобы приготовить риет с консервированной рыбой и овощами, нарежьте редис и огурец тонкой соломкой. Отделите от стеблей и мелко нарежьте листочки зелени.
Шаг 2
Соедините консервированную рыбу со сливочным сыром, горчицей и лимонным соком, посолите, приправьте перцем и измельчите блендером в режиме «пульс». Добавьте йогурт, зелень и нарезанные овощи (немного отложите для подачи) и перемешайте.
Шаг 3
Переложите риет в небольшую миску, поперчите, украсьте лимонной цедрой, зеленью и соломкой овощей. Подавайте с редисом, огурцами и булочками.