Винегрет "Новинка"
Вкусно с Ua-Kitchen.com
Во многих семьях винегрет, наряду с салатом оливье, является традиционным новогодним блюдом. Я люблю ...
Ингредиенты:
- морковь 1 шт.
- свёкла 2 шт.
- картофель 3 шт.
- белая консервированная фасоль в банках 0.5 шт.
- маринованная морская капуста 200 г
- маринованная белокочанная капуста со свёклой 200 г
- зелёный лук 1 пучок(а)
- ароматное подсолнечное масло 3 ст.л.
- соль по вкусу
- свежемолотый чёрный перец по вкусу
Время подготовки
1 ч 30 мин
Время готовки
30 мин
Количество порций
8
Тип блюда
салат
Сложность приготовления
легко
Кухня
авторская
Вегетарианское
строго
Технология
Варка
Встреча с друзьями, День рождения, Новый год, Рождество
Как Легко и быстро приготовить: Винегрет "Новинка"
Во многих семьях винегрет, наряду с салатом оливье, является традиционным новогодним блюдом. Я люблю экспериментировать с этим блюдом: добавляю или убираю какой-нибудь из компонентов, использую разные виды капусты, бобовых, различные специи. В результате каждый раз получается блюдо с новым вкусом.
Пошаговый рецепт приготовления:
Шаг 1
Морковь и свёклу отварить в кожуре, предварительно вымыв. Овощи остудить и очистить от кожуры.
Шаг 2
Морковь нарезать мелкими кубиками.
Шаг 3
Свёклу нарезать мелкими кубиками.
Шаг 4
Картофель очистить и отварить до готовности в подсоленной воде. Картофель остудить и нарезать мелкими кубиками.
Шаг 5
Маринованную морскую капусту отцедить от маринада. У меня салат из маринованной капусты с добавлением овощей.
Шаг 6
Маринованную белокочанную капусту со свёклой нарезать соломкой. У меня домашняя маринованная капуста.
Шаг 7
Зеленый лук вымыть, обсушить, мелко нарезать. Консервированную белую фасоль откинуть на сито и промыть под проточной водой. Дать воде стечь.
Шаг 8
Свёклу предварительно заправить 1 ст. л. масла и перемешать. Отложить для украшения немного фасоли и зеленого лука. Все продукты для винегрета выложить в большую миску.
Шаг 9
Винегрет немного посолить, поперчить, заправить ароматным подсолнечным маслом, перемешать.
Шаг 10
Выложить винегрет в салатник и подать к праздничному столу! Приятного аппетита! Всех с наступающим Новым Годом!