Салат из чечевицы с кальмарами
Вкусно с Ua-Kitchen.com
Если хотите, можете добавить в этот салат вместо или вместе с кальмарами какой-нибудь копченой рыбы. ...
Ингредиенты:
- 200 г коричневой чечевицы
- 200 г зеленой фасоли
- 1 банка (350 г) кальмаров
- 4 яйца
- 3 ст. л. майонеза
- 1 ч. л. абхазской аджики
- несколько веточек петрушки
- соль, свежемолотый черный перец
Время подготовки
1 ч
Время готовки
30 мин
Количество порций
4
Тип блюда
салат
Сложность приготовления
средне
Повод
Обед, Ужин
На одну порцию:
"Коллекция рецептов"
Источник
№ 03 (235), 2018
Как Легко и быстро приготовить: Салат из чечевицы с кальмарами
Если хотите, можете добавить в этот салат вместо или вместе с кальмарами какой-нибудь копченой рыбы. Например, горбуши или зубатки горячего копчения. А яйца для постного варианта просто не используйте.
Пошаговый рецепт приготовления:
Шаг 1
Замочите чечевицу на 1–2 ч, затем сварите в свежей холодной воде до мягкости.
Шаг 2
Откиньте кальмары на дуршлаг и тонко нарежьте, добавьте майонез и аджику, перемешайте.
Шаг 3
Фасоль быстро отварите в кипящей подсоленной воде до мягкости. Сварите яйца вкрутую, разрежьте на четвертинки. Измельчите петрушку.
Шаг 4
Смешайте чечевицу, фасоль и петрушку, заправьте соусом с кальмарами, при подаче выложите яйца на салат.