Тесто для вареников на воде
Вкусно с Ua-Kitchen.com
Тесто для вареников на воде готовится легко, но в несколько этапов. Воду в муку нужно добавлять ...
Ингредиенты:
- 380 мл воды
- 650 г пшеничной муки
- 1/4 ч. ложки соли
- 2 ст. ложки растительного масла
Время готовки
1 ч
Количество порций
4
Тип блюда
заготовка
Сложность приготовления
легко
Кухня
русская
Повод
Ланч, Обед, Полдник, Ужин
На одну порцию:
632,2 ккал
Калории
14,9 г
10,4 г
Жиры
121,7 г
Углеводы
ua-kitchen.com
Как Легко и быстро приготовить: Тесто для вареников на воде
Тесто для вареников на воде готовится легко, но в несколько этапов. Воду в муку нужно добавлять брызгами и постепенно – будут образовываться сначала мелкие, а потом и крупные крошки. В результате, выполняя все шаги рецепта, у вас получится тесто нужной эластичности.
Пошаговый рецепт приготовления:
Шаг 1
Начните готовить тесто для вареников с подготовки воды для теста: соль растворите в воде, добавьте растительное масло и перемешайте.
Шаг 2
В миску насыпьте муку.
Шаг 3
Немного воды с солью и маслом разбрызгайте на муку, помешайте рукой до легкого увлажнения. Затем добавьте воды – также брызгами. Смешайте с мукой, будут образовываться мелкие крошки. Постепенно разбрызгивайте воду и смешивайте с мукой, крошки будут становиться все крупнее, будет формироваться тесто. Вот в этот момент нужно почувствовать: будет ли тесто слишком крепкое, сухое или, наоборот, потребуется добавить немного муки.
Шаг 4
Соберите тесто в комок, немного помесите, особо прилагать усилий не нужно. Заверните в пленку и отложите на 20 минут.
Шаг 5
Через 20 минут еще немного помните тесто. Оно уже должно меняться, становиться более эластичным. Оставьте его еще на 20 минут. Повторите обминку и снова оставьте на несколько минут.
Шаг 6
Через час у вас будет уже готовое к работе тесто – податливое, приятное в работе.