Свинина на картофельном пюре по-китайски
Вкусно с Ua-Kitchen.com
Сочное мясо с зеленым луком на картофельной подушке идеально сочетаются друг с другом и разнообразят ...
Ингредиенты:
- свинина 400 гр.
- чеснок зубчики 2 шт.
- лук зеленый 1 пучок
- соль по вкусу
- перец черный молотый по вкусу
- соус соевый 3 ст.л.
- крахмал 1 ст.л.
- вода 50 мл.
- соус вустерширский 1 ст.л.
Время готовки
40 мин
Количество порций
6
Тип блюда
второе блюдо
Сложность приготовления
легко
Кухня
китайская
Технология
Варка, Жарка, Тушение
Повод
Ужин
На одну порцию:
Как Легко и быстро приготовить: Свинина на картофельном пюре по-китайски
Сочное мясо с зеленым луком на картофельной подушке идеально сочетаются друг с другом и разнообразят Ваш стол.
Пошаговый рецепт приготовления:
Шаг 1
Мясо режем на кусочки и один раз пропускаем через мясорубку. Выкладываем промолотый свиной фарш в сковороду, вливаем воду, жарим все вместе. Чуть позже добавляем соус соевый, перец и соль. Тушим все вместе до момента, когда вода почти вся испарится.
Шаг 2
В столовой ложке воды растворяем крахмал. Вливаем эту смесь в сковороду. Также в сковороду добавляем измельченный чеснок. Продолжаем тушить содержимое сковороды до загустевания. Добавляем вустерширский соус, перемешиваем.
Шаг 3
В мясной фарш добавляем нарезанный зеленый лук. Перемешиваем.
Шаг 4
Отвариваем картофельное пюре, добавляя в картофель сливочное масло и молоко по вкусу, но не желее этих ингредиентов, так как пюре таким образом получается более воздушным и нежным на вкус.
Шаг 5
В центр тарелки устанавливаем кондитерское кольцо. В него выкладываем пюре, а затем сверху кладем свиной фарш с луком, немного утрамбовываем, снимаем аккуратно кольцо и подаем блюдо к столу.