Шоколадная колбаска
Вкусно с Ua-Kitchen.com
Были у нас времена, когда о такой роскоши, как докторская колбаса, приходилось только мечтать. ...
Ингредиенты:
- 300 г печенья без добавок (типа «Юбилейного»)
- 1,5 стакана половинок очищенных грецких орехов
- 1 стакан сахара
- 2 ст. л. какао-порошка
- 2 ст. л. молока
- 200 г сливочного масла
- 2 ч. л. ванильного сахара
- 1 яйцо
Время подготовки
40 мин
Время готовки
1 ч
Количество порций
12-14
Тип блюда
десерт
Сложность приготовления
легко
Вегетарианское
ово-лакто
Повод
День рождения, Детский праздник, Фуршет
На одну порцию:
353,5 ккал
4,9 г
Белки
23,7 г
Жиры
31,8 г
Углеводы
Книги Гастронома: про сладкое
Как Легко и быстро приготовить: Шоколадная колбаска
Были у нас времена, когда о такой роскоши, как докторская колбаса, приходилось только мечтать. Советские продуктовые грезы нашли тогда замечательное сладкое воплощение, вполне доступное всякому рядовому гражданину. Как ни странно, этот десерт и сейчас не утратил всенародной любви, перекочевав даже в меню пятизвездочных отелей в Турции!
Пошаговый рецепт приготовления:
Шаг 1
Печенье наломайте руками на мелкие кубики со стороной около 1 см. Орехи поджарьте на сухой сковородке, остудите и крупно порубите ножом.
Шаг 2
В кастрюле с толстым дном смешайте сахар с какао, добавьте молоко и размягченное масло; поставьте на слабый огонь. Доведите до кипения и варите 4–5 мин. при помешивании. Снимите с огня и слегка остудите, постоянно помешивая.
Шаг 3
Добавьте яйцо и ванильный сахар, тщательно размешайте. Затем добавьте печенье и орехи, хорошо перемешайте массу, выложите ее на толстый слой полиэтиленовой пленки, сформируйте «колбаску», перевяжите по концам ленточками и поставьте в холодильник на 1 ч.
Шаг 4
Снимите с «колбаски» пленку, порежьте горячим ножом на ломтики и подавайте.