Хачапури с сыром и зеленью на сковороде
Вкусно с Ua-Kitchen.com
Приготовить хачапури с сыром и зеленью на сковороде можно каждый, причем, в любое время, когда того ...
Ингредиенты:
- кефир жирностью 3,2% – 200 мл
- сахар – 1 ч. л.
- соль – 3/4 ч. л.
- сода – 1 ч. л.
- мука – 260 г
- сулугуни – 200 г
- петрушка – 2 веточки
- кинза – 2 веточки
- укроп – 2 веточки
- сметана жирностью 20% – 25 г
- растительное масло для жарки – 4 ч. л.
Время готовки
45 мин
Количество порций
4
Тип блюда
выпечка
Сложность приготовления
легко
Вегетарианское
лакто
На одну порцию:
451,4 ккал
Калории
18,2 г
Белки
20,5 г
49,8 г
Углеводы
ua-kitchen.com
Как Легко и быстро приготовить: Хачапури с сыром и зеленью на сковороде
Приготовить хачапури с сыром и зеленью на сковороде можно каждый, причем, в любое время, когда того захочется. Конечно, они будут отличаться от классических, но вкусом вы точно останетесь довольны. Огромный плюс нашего рецепта состоит в его простоте и скорости приготовления: хачапури с сыром и зеленью можно подать на стол чуть больше, чем через полчаса с момента замешивания теста. Они подойдут даже для завтрака в будни, если вы найдете в себе силы проснуться немного раньше обычного. Ну а уж если такое в рабочие дни невозможно, займитесь приготовлением хачапури в выходные — на радость себе и близким.
Пошаговый рецепт приготовления:
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты теста хачапури. Кефир налейте в миску. Добавьте сахар, соль и соду. Перемешайте венчиком. Всыпьте муку и вымесите тесто. Сформуйте в шар, накройте полотенцем и оставьте при комнатной температуре на 30 минут.
Шаг 2
Приготовьте начинку хачапури. Сыр натрите на средней терке. Петрушку, кинзу и укроп вымойте и хорошо обсушите. Оборвите с веточек листочки, мелко нарежьте.
Шаг 3
Соедините в миске тертый сыр, измельченную пряную зелень и сметану. Тщательно перемешайте. Можно немного посолить и поперчить. Начинка для хачапури готова.
Шаг 4
Тесто выложите на рабочий стол, подпыленный мукой. Разделите на равные части. Одну раскатайте в тонкую лепешку, на середину выложите четверть сырной начинки. Края теста поднимите над ней и тщательно защипните.
Шаг 5
Уложите получившийся «узелок» швом вниз. Раскатайте в толстую лепешку. Таким же образом сделайте заготовки из оставшегося теста. Сковороду поставьте на средний огонь.
Шаг 6
Смажьте дно сковороды чайной ложкой растительного масла. Уложите одну лепешку и обжарьте с одной стороны. Переверните и подрумяньте с другой. Так же приготовьте оставшиеся хачапури, смазывая сковороду растительным маслом.