Окрошка на белом квасе
Вкусно с Ua-Kitchen.com
Самое летнее блюдо - окрошка! Окрошка на белом квасе очень освежает в летний зной!
Ингредиенты:
- белый квас 2 л
- колбаса докторская высшего качества 300 г
- картофель отварной в мундире 2 шт.
- яйца отварные вкрутую 2 шт.
- редис 300 г
- огурцы 3 шт.
- зелень (лук, укроп, петрушка) 1 пучок(а)
- колбаса варено-копченая московская 100 г
- горчица 1 ст.л.
- сметана (при подаче) 1 ст.л.
Время подготовки
15 мин
Время готовки
10 мин
Количество порций
6
Тип блюда
суп
Сложность приготовления
легко
Кухня
русская
Технология
Без термообработки
Повод
Обед
278,1 ккал
Калории
13,8 г
Белки
19,9 г
Жиры
30 г
Как Легко и быстро приготовить: Окрошка на белом квасе
Самое летнее блюдо - окрошка! Окрошка на белом квасе очень освежает в летний зной!
Пошаговый рецепт приготовления:
Шаг 1
Мелко нарезать картофель, яйца, докторскую колбасу, редис и огурцы.
Шаг 2
Добавить зелень и варено-копченую колбасу (она добавит окрошке пикантности).
Шаг 3
В кружку наливаем квас, размешиваем ложку горчицы и вливаем в кастрюлю к окрошке. Туда же доливаем оставшийся квас. Перемешиваем, накрываем крышкой и даем настояться в холодильнике минимум час.
Шаг 4
Подаем со сметаной.