Овощи по-ближневосточному за 30 минут
Вкусно с Ua-Kitchen.com
Очень вкусное, пряное и в меру острое овощное рагу! Обожаю готовить его на гарнир или просто, как ...
Ингредиенты:
- лук репчатый 1 шт.
- баклажан 1/2 шт.
- кабачок 1/2 шт.
- помидор 1/2 шт.
- перец болгарский красный 1 шт.
- перец болгарский желтый 1 шт.
- соевый соус 50 мл
- масло растительное 50 мл
- мельница «Арабская (Марракеш)» от Kamis 1 шт.
Тип блюда
второе блюдо
Сложность приготовления
легко
Кухня
домашняя
Вегетарианское
ово-лакто
Технология
Тушение
Повод
Обед, Ужин
Устройство
сковорода
На одну порцию:
Как Легко и быстро приготовить: Овощи по-ближневосточному за 30 минут
Очень вкусное, пряное и в меру острое овощное рагу! Обожаю готовить его на гарнир или просто, как отдельное блюдо для легкого ужина. Главное — готовится просто, а получается божественно. Попробуйте обязательно, тем более что наступает сезон овощей.
Пошаговый рецепт приготовления:
Шаг 1
Подготовить овощи - помыть, обрезать все лишнее
Шаг 2
Нарезать баклажан, перец и кабачок соломкой, лук – полукольцами, помидор – кубиком.
Шаг 3
Разогреть сковороду на среднем огне, добавить растительное масло, обжарить лук до золотистого цвета.
Шаг 4
Затем добавлять в сковороду овощи в следующем порядке, обжаривая на каждом этапе по 7-10 минут: кабачки и баклажаны, красный и желтый болгарский перец, помидор.
Шаг 5
Вместе с помидором добавить соевый соус и приправу «Арабскую (Марракеш)».
Шаг 6
Перемешать, тушить еще около 5 минут.
Шаг 7
Блюдо готово, приятного аппетита!