Плов из индейки
Вкусно с Ua-Kitchen.com
Плов - это замечательное блюдо, которое можно приготовить для семейной трапезы. Плов из мяса индейки ...
Ингредиенты:
- филе индейки 600 г
- рис для плова 500 г
- репчатый лук 2 шт.
- морковь 2 шт.
- растительное масло 100 мл
- соль 1 ч.л.
- черный перец 0,5 ч.л.
- специи для плова 1 ч.л.
- чеснок (головка) 2 шт.
- копченая паприка 1 ч.л.
Время готовки
1 ч 30 мин
Количество порций
6
Тип блюда
второе блюдо
Сложность приготовления
средне
Кухня
восточная
Технология
Жарка, Томление, Тушение
Повод
Встреча с друзьями, День рождения, Детский праздник, Обед, Ужин
На одну порцию:
Как Легко и быстро приготовить: Плов из индейки
Плов - это замечательное блюдо, которое можно приготовить для семейной трапезы. Плов из мяса индейки несколько отличается от традиционного, прежде всего тем, что готовится он из мяса птицы. Специи для плова с индейкой каждый кулинар выбирает индивидуально: можно взять как традиционные специи для плова, так и те специи, которые больше нравятся.
Пошаговый рецепт приготовления:
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты для плова из индейки.
Шаг 2
Филе индейки промойте, очистите от пленок и нарежьте средними кусочками.
Шаг 3
Растительное масло влейте в казан для плова и хорошо разогрейте. Затем добавьте в казан филе индейки и хорошо поджарьте со всех сторон.
Шаг 4
Пока обжаривается филе индейки, нашинкуйте репчатый лук полукольцами, а морковь нарежьте соломкой.
Шаг 5
Добавьте нашинкованные овощи к мясу, перемешайте и обжарьте до румяного цвета.
Шаг 6
К обжаренному филе индейки и овощам добавьте специи и соль, перемешайте. Таким образом мы подготовили так называемый зирвак.
Шаг 7
Тщательно промойте рис для плова и всыпьте в казан так, чтобы он покрыл зирвак равномерным слоем. Влейте в казан горячую воду в таком количестве, чтобы она покрыла слой риса на 2 см выше. Главное условие для плова - рис не перемешивайте с зирваком.
Шаг 8
На сильном огне доведите плов до кипения, огонь убавьте до среднего и дайте воде немного выпариться. Затем аккуратно, не перемешивая, соберите к центру казана рис, в виде горочки и в центр воткните целые головки чеснока. Накройте казан крышкой и продолжите тушить на медленном огне до готовности риса.
Шаг 9
Перед подачей плов перемешайте или можно выложить на блюдо слоями: на слой риса сверху выложите зирвак. Вкусный, сытный плов из индейки готов.