Омлет на сковороде с сыром, помидорами и луком
Вкусно с Ua-Kitchen.com
Какое блюдо может претендовать на лучший семейный завтрак, конечно омлет на большой ...
Ингредиенты:
- 5 крупных яиц
- 40 мл сливок
- 1 большой спелый помидор
- 1 красная сладкая крымская луковица
- 1 зубчик чеснока
- 150 г брынзы (можно козьей или овечьей)
- 3 ст. л. топленого масла
- соль, свежемолотый черный перец
Время готовки
20 мин
Количество порций
4
Тип блюда
второе блюдо
Сложность приготовления
легко
Вегетарианское
ово-лакто
На одну порцию:
"ua-kitchen.com"
Источник
Как Легко и быстро приготовить: Омлет на сковороде с сыром, помидорами и луком
Какое блюдо может претендовать на лучший семейный завтрак, конечно омлет на большой сковороде со свежими сладкими помидорами, луком и сыром. Мы взяли для омлета брынзу. Свежие помидоры в таком омлете можно заменить вялеными или консервированными.
Пошаговый рецепт приготовления:
Шаг 1
Взболтайте яйца с солью и сливками до однородности. Раскрошите сыр не слишком мелко.
Шаг 2
Нарежьте помидоры крупными дольками. Лук очистите и нарежьте средними полуперьями. Чеснок измельчите, посыпьте помидоры.
Шаг 3
В сковороде разогрейте 2 ст. л. масла, положите лук, жарьте на сильном огне 1–2 мин.
Шаг 4
Выложите на сковороду помидоры, обжарьте на сильном огне 1 мин., переверните.
Шаг 5
Влейте яичную массу, сразу посыпьте сыром. Уменьшите огонь до среднего, готовьте, аккуратно сдвигая яичную массу так, чтобы на место схватившихся кусочков стекала жидкость, 2 мин. Уменьшите огонь до слабого.
Шаг 6
Полейте оставшимся топленым маслом бортики сковороды, чтобы масло затекло под омлет. Накройте крышкой, готовьте еще 3 мин. Поперчите и подавайте на подогретых тарелках.