Белковый омлет с горошком и зеленью
Вкусно с Ua-Kitchen.com
Омлет с горошком "Айдахо" и зеленью, очень вкусный и полезный. Приготовить такой омлет можно с ...
Ингредиенты:
- горох Айдахо — 1/3 стакана
- яйцо куриное (крупные) — 2 шт.
- кефир — 6 ст.л.
- зелень (зеленый лук, петрушка,укроп ) — 1 пучок
- лук репчатый — 1 шт.
- чеснок (зубчик) — 1 шт.
- масло растительное — 2 ст.л.
- перец черный молотый
- соль
Время готовки
30 мин
Количество порций
2
Тип блюда
второе блюдо
Сложность приготовления
легко
Кухня
домашняя
Вегетарианское
ово-лакто
Технология
Выпекание, Жарка
Повод
Завтрак, Обед, Ужин
сковорода
Как Легко и быстро приготовить: Белковый омлет с горошком и зеленью
Омлет с горошком "Айдахо" и зеленью, очень вкусный и полезный. Приготовить такой омлет можно с любыми овощами в различных комбинациях на ваш вкус.
Пошаговый рецепт приготовления:
Шаг 1
Отвариваем горох Айдахо по инструкции. Солим в конце варки. Сварили, выливаем лишнюю жидкость из кастрюли. Можно пюрировать.
Шаг 2
Подготовим яичную смесь: два крупных яйца взбиваем с 6 ст. л. кефира и с щепоткой соли и перца.
Шаг 3
Очищаем и нарезаем мелко репчатый лук и чеснок. Обжариваем на растительном масле вместе с горошком до прозрачности репчатого лука.
Шаг 4
Добавляем в сковороду яичную смесь.
Шаг 5
Затем мелко порубленную зелень, накрываем крышкой и готовим на маленьком огне.
Шаг 6
Подаем горячий омлет к столу в сковороде, а за столом раскладываем в тарелки. К омлету можно подать овощной салат.
Шаг 7
Приятного аппетита!