Вафли-трубочки как в СССР
Вкусно с Ua-Kitchen.com
Вафли-трубочки как в СССР — хрустящее сладкое лакомство, знакомое и любимое всеми с детства. ...
Ингредиенты:
- 180 г муки
- 250 г маргарина
- 200 г сахара
- 4 яйца категории С2
- 15 г ванильного сахара
- 1/2 ч. л. соды
- уксус или лимонный сок, чтобы загасить соду
- растительное масло для смазывания вафельницы
Время готовки
40 мин
Количество порций
12-15 шт
Тип блюда
выпечка, десерт
Сложность приготовления
легко
Вегетарианское
ово
Технология
Выпекание
Устройство
вафельница
На одну порцию:
279,3 ккал
2,9 г
Белки
17,7 г
Жиры
27 г
Углеводы
ua-kitchen.com
Как Легко и быстро приготовить: Вафли-трубочки как в СССР
Вафли-трубочки как в СССР — хрустящее сладкое лакомство, знакомое и любимое всеми с детства. Рецептов таких вафель было огромное количество. Их делали на сливочном масле или маргарине, с ванилином или с ванильным сахаром, иногда в муку добавляли крахмал. Есть даже рецепты вафель на кефире, на молоке или на сметане, в общем, сколько хозяек, столько и рецептов — это как с борщом. Сегодня вашему вниманию предлагаем тонкие сахарные и очень рассыпчатые вафли на маргарине. Рецепт подходит для всех видов вафельниц — электрической или отдельной для плиты.
Пошаговый рецепт приготовления:
Шаг 1
Растопите маргарин и отставьте его в сторону, пусть остывает. В большой миске разотрите яйца и сахар до однородности, вмешайте просеянную муку, ванильный сахар и влейте остывший маргарин. Замесите тесто, добавьте к нему гашеную соду и тщательно перемешайте. Тесто должно быть без комочков.
Шаг 2
Смажьте вафельницу растительным маслом. Одного раза будет достаточно, потому что тесто довольно жирное, но если оно будет прилипать, то смазывайте перед выпечкой каждой вафли. На одну штуку потребуется 2 ст. л. теста, из этого количества получится очень тонкая и длинная трубочка. Для короткой достаточно 1 ст. л.
Шаг 3
Еще горячие вафли сворачивайте в трубочки, в остывшем виде этого сделать не получится. Готовые вафли выложите горкой на тарелку и подавайте на стол с любыми топпингами, а также с фруктами, ягодами, орешками или шоколадом.