Чизкейк Брауни
Вкусно с Ua-Kitchen.com
Чизкейк «Брауни» — вольная вариация на тему двух самых популярных американских десертов, которая ...
Ингредиенты:
- темный шоколад – 150 г
- сливочное масло – 125 г
- яйцо – 2 шт.
- сахар – 190 г
- мука – 150 г
- сливочный сыр – 250 г
- сливки жирностью 9% – 100 мл
Время подготовки
3 ч
Время готовки
50 мин
Количество порций
12
Тип блюда
выпечка
Сложность приготовления
легко
Вегетарианское
ово-лакто
На одну порцию:
325,6 ккал
Калории
4,5 г
19,6 г
Жиры
33,1 г
Углеводы
"Коллекция рецептов"
Как Легко и быстро приготовить: Чизкейк Брауни
Чизкейк «Брауни» — вольная вариация на тему двух самых популярных американских десертов, которая объединила лучшие качества обоих. Невероятно вкусно! В основе чизкейка — плотный влажноватый корж брауни. Не ждите, когда он подсохнет в духовке или станет пышным (не станет!): пеките ровно столько, сколько указано в рецепте. Крем, как полагается для такого десерта, готовится из сливочного сыра, яйца и сахара. Мы предлагаем добавить еще немного сливок, хотя и без них все получится хорошо. Только не торопитесь и дайте чизкейку «Брауни» основательно охладиться. Тогда вы получите поистине незабываемые вкусовые впечатления, которые захочется испытывать снова и снова.
Пошаговый рецепт приготовления:
Шаг 1
Приготовить основу чизкейка. Шоколад поломать на кусочки, положить в сотейник вместе с маслом и нагревать на небольшом огне, пока масса не станет однородной. Дать немного остыть.
Шаг 2
Взбить 1 яйцо с 40 г сахара, добавить растопленный шоколад и просеянную муку. Выложить в проложенную пергаментом форму и выпекать в разогретой до 180 °С духовке, 10 мин.
Шаг 3
Взбить сыр с оставшимся сахаром, яйцом и сливками. Выложить получившуюся массу на шоколадную подложку и вернуть в духовку на 15 мин. Дать остыть в духовке. Затем переставить в холодильник на 3 ч. Перед подачей чизкейк нарезать квадратами.