Драники с творожным соусом
Вкусно с Ua-Kitchen.com
Как признается Елена Мотова, настоящие драники ее научили делать в Минске. Пробуем!
Ингредиенты:
- 2-3 крупных клубня картофеля
- 75 г копченого лосося
- рафинированное растительное масло
- свежемолотый черный перец
- соль
- 100 г зернистого творога
- 2-3 ст. л. сметаны
- 2-3 маринованных корнишона
- 1 небольшой пучок укропа
- свежемолотый черный перец
- соль
Время готовки
30 мин
Количество порций
2
Тип блюда
второе блюдо
Сложность приготовления
средне
Кухня
белорусская
На одну порцию:
313,1 ккал
Калории
19,3 г
Белки
18,3 г
19 г
Углеводы
ua-kitchen.com
Как Легко и быстро приготовить: Драники с творожным соусом
Как признается Елена Мотова, настоящие драники ее научили делать в Минске. Пробуем!
Пошаговый рецепт приготовления:
Приготовить соус. Корнишоны порезать мелкими кубиками, укроп помыть, обсушить и нарубить. Если творог жидкий, откинуть на мелкое сито и слить жидкость. В миске соединить творог, сметану, укроп и корнишоны, приправить солью и перцем, перемешать. Картофель хорошо вымыть, очистить и натереть на крупной терке. Отжать руками лишнюю жидкость, посолить и добавить перец. На среднем огне хорошо разогреть сковороду с маслом. Выкладывать по 1 ст. л. натертого картофеля, разравнивая массу, и жарить на среднем огне до румяности — сначала с одной стороны, затем перевернуть и жарить с другой, до готовности. Лосось нарезать тонкими ломтиками. Обжаренные драники выкладывать на бумажные полотенца, чтобы убрать излишек масла. Подавать горячими с соусом и ломтиками лосося.