Творожные оладьи с помидорами
Вкусно с Ua-Kitchen.com
Сырники — блюдо, которое получается не всякий раз, потому что слишком много влияющих на результат ...
Ингредиенты:
- 250 г муки
- 450 мл молока
- 100 г творога жирностью 5–9%
- 1 яйцо
- 4 помидора
- 4 стебля зеленого лука
- 2 ч. л. куркумы
- 1 ч. л. разрыхлителя для теста
- 5 ст. л. растительного масла для жарки
- соль
- свежемолотый черный перец
- помидоры черри для подачи
- зеленый лук для подачи
Время готовки
30 мин
Количество порций
4
Сложность приготовления
легко
На одну порцию:
554,6 ккал
Калории
16,7 г
Белки
28,5 г
Жиры
59 г
Углеводы
Мой Магнит
Как Легко и быстро приготовить: Творожные оладьи с помидорами
Сырники — блюдо, которое получается не всякий раз, потому что слишком много влияющих на результат факторов (чего стоит один процесс выбора ингредиентов). А с рецептом этих творожных оладьев с помидорами неприятных сюрпризов не будет. Творог лучше покупать необезжиренный, а 5-9%, так и вкуснее и, на самом деле, полезнее. Кальций из продукта средней или нормальной жирности усваивается лучше, поэтому, если вы не спортсмен, которому нужно больше белка, нет смысла брать только «нулевки». К тому же есть риск недополучить витамины. Готовить оладьи лучше всего на завтрак, когда есть возможность не спешить, потратить на приготовление творожно-овощного шедевра полчаса свободного времени и еще минуты 3 — на его украшение.
Пошаговый рецепт приготовления:
Шаг 1
Смешайте муку с разрыхлителем для теста, солью, перцем и куркумой. В большой миске разотрите творог с яйцом. Влейте молоко, всыпьте мучную смесь и снова перемешайте.
Шаг 2
Нарежьте помидоры маленькими кубиками, зеленый лук мелко нарежьте. Перемешайте овощи, посолите и приправьте перцем.
Шаг 3
В сковороде диаметром 20 см разогрейте небольшое количество растительного масла. Выложите 1 ст. л. овощной смеси и готовьте 1 мин, помешивая. Влейте порцию теста и разровняйте лопаткой, чтобы овощи были полностью покрыты. Жарьте на среднем огне 1–2 мин, аккуратно переверните и продолжайте готовить еще 1–2 мин. Продолжайте выпекать оладьи, пока не используете все тесто и овощи. Подавайте на стол теплыми, украсив помидорами черри и зеленым луком.