Шашлычки из семги с картошкой и маринованными огурчиками

Вкусно с Ua-Kitchen.com

Шашлыки - беспроигрышныое угощение для любой компании, так почему бы не приготовить их на домашней вечеринке? Для этих закусочных шашлычков вам даже не придется разводить огонь (хотя и на мангале они получатся отменными). Подготовьте заранее картофель и нарежьте рыбу, когда придут гости, останется лишь нанизать закуску на шпажки и поставить в духовку.

Ингредиенты:

свежая семга – 400-500 г
маленькие картофелины – 3 шт.
маленькие маринованные огурчики – 12-16 шт.
молотая папарика – по вкусу
масло растительное – по вкусу
соль – по вкусу
деревянные шпажи – 6-8 шт.

Информация о Вкусняшке

Время готовки

1 ч

Количество порций

6-8

Тип блюда

закуска

Сложность приготовления

легко

Вегетарианское

пескетарианство

Технология

Маринование

На одну порцию:

Источник

"ua-kitchen.com"

№ 01 (108) январь 2011

Как Легко и быстро приготовить: Шашлычки из семги с картошкой и маринованными огурчиками

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Замочить шпажки в холодной воде на 20 мин. Картофель вымыть щеткой, залить кипятком и сварить до готовности, примерно 25 мин., затем остудить и очистить. Нарезать картофель красивыми дольками, сбрызнуть маслом, посыпать солью и паприкой. Семгу нарезать крупными кубиками, сбрызнуть маслом, приправить солью и черным перцем.

Шаг 2

На каждую шпажку надеть, перемежая, по 3 кусочка семги и 3 ломтика картофеля. Сильно разогреть духовку и запечь шашлычки, чтобы семга сверху схватилась, а внутри осталась чуть сыроватой – примерно 5 мин. Вынуть из духовки, надеть на каждую шпажку по 2 огурчика (по 1 с каждого конца) и немедленно подать.

Распечатано с сайта Ua-Kitchen.com

Вернуться назад Распечатать