Заливной пирог с картофелем и грибами
Вкусно с Ua-Kitchen.com
Проще пирога, наверное, не существует на свете. Особенно, если судить по соотношению усилия vs ...
Ингредиенты:
- 3/4 стакана сметаны
- 3/4 стакана майонеза
- 3/4 стакана муки
- 2 яйца
- 2 ч. л. разрыхлителя
- 4 крупных картофелины
- 500 г грибов
- 3 луковицы
- 3 ст. л. сливочного масла
- 3 ст. л. топленого масла
- «Вегета»
- соль
- Взбить яйца, смешать сначала с майонезом, потом со сметаной. Муку просеять вместе с разрыхлителем, постепенно всыпать в яичную смесь, вымешать, чтобы не было комков и отставить на 15 мин.
- Грибы очистить, нарезать тонкими ломтиками. Лук измельчить. Обжарить грибы с луком в топленом масле до готовности, 10–12 мин., остудить.
- Дно формы смазать сливочным маслом. Картофель очистить от кожуры и нарезать тонкими кружками. Красиво выложить слой картофельных кружков внахлест, присыпать вегетой, далее слоями выложить весь картофель, присыпая вегетой и сбрызгивая растопленным маслом. Поверх картофеля выложить грибы с луком, влить тесто.
- Выпекать в духовке при 170 °С 40–50 мин. Подавать теплым или холодным, можно – перевернув начинкой вверх.
Время готовки
1 ч 30 мин
Количество порций
6
Тип блюда
выпечка
Сложность приготовления
легко
Вегетарианское
ово-лакто
На одну порцию:
520,3 ккал
Калории
11,9 г
Белки
33,7 г
41,6 г
Углеводы
ИД Гастроном
Как Легко и быстро приготовить: Заливной пирог с картофелем и грибами
Проще пирога, наверное, не существует на свете. Особенно, если судить по соотношению усилия vs время/качество. С него вполне можно начать карьеру хлебосольного хозяина, специалиста по пирогам. В качестве начинки вы можете положить в этот пирог: консервированного лосося с поджаренным луком и визигой, тушеную белокочанную капусту с рублеными крутыми яйцами, смесь из разных сортов зелени с натертым сулугуни, нарезанные мелкими кубиками и тушенные в масле яблоки с изюмом и сухофруктами.
Пошаговый рецепт приготовления:
Взбить яйца, смешать сначала с майонезом, потом со сметаной. Муку просеять вместе с разрыхлителем, постепенно всыпать в яичную смесь, вымешать, чтобы не было комков и отставить на 15 мин. Грибы очистить, нарезать тонкими ломтиками. Лук измельчить. Обжарить грибы с луком в топленом масле до готовности, 10–12 мин., остудить. Дно формы смазать сливочным маслом. Картофель очистить от кожуры и нарезать тонкими кружками. Красиво выложить слой картофельных кружков внахлест, присыпать вегетой, далее слоями выложить весь картофель, присыпая вегетой и сбрызгивая растопленным маслом. Поверх картофеля выложить грибы с луком, влить тесто. Выпекать в духовке при 170 °С 40–50 мин. Подавать теплым или холодным, можно – перевернув начинкой вверх.