Шарлотка с черникой
Вкусно с Ua-Kitchen.com
Не упустите возможность приготовить шарлотку с черникой: она получается необыкновенно вкусной, ...
Ингредиенты:
- черника – 500 г
- сливочное масло – 25 г
- крупные яйца – 3 шт.
- сахар – 200 г
- мука – 160 г
- соль – на кончике ножа
Время готовки
1 ч
Количество порций
6 порций
Тип блюда
выпечка
Сложность приготовления
легко
Вегетарианское
ово-лакто
На одну порцию:
334,6 ккал
Калории
7,6 г
Белки
6,7 г
59,8 г
Углеводы
"ua-kitchen.com"
Как Легко и быстро приготовить: Шарлотка с черникой
Не упустите возможность приготовить шарлотку с черникой: она получается необыкновенно вкусной, сочной, ароматной! Чтобы начинка не была слишком влажной, обязательно хорошо обсушите ягоды, разложив в один слой на бумажных полотенцах, как и сказано в рецепте. Поверьте: это действительно очень важно! Не менее тщательно стоит отнестись и к самому тесту. Взбивайте яйца для него тщательно, до пышности и полного растворения сахара, и тогда никакой разрыхлитель вам не понадобится. Готовую шарлотку с черникой перед подачей можно посыпать сахарной пудрой: пирог будет выглядеть очень эффектно!
Пошаговый рецепт приготовления:
Шаг 1
Подготовьте чернику для шарлотки. Переберите ее и насыпьте в миску. Промойте несколько раз холодной проточной водой и откиньте на дуршлаг. Затем разложите на бумажных полотенцах и дайте обсохнуть.
Шаг 2
Разъемную круглую форму для шарлотки с черникой (диаметром 24-26 см) тщательно смажьте сливочным маслом (дно, бортики) и уберите в холодильник до использования.
Шаг 3
Яйца для теста шарлотки разбейте в глубокую миску. Добавьте сахар и взбейте миксером до получения пышной светлой массы однородной консистенции. Объем должен увеличиться примерно вдвое.
Шаг 4
Муку просейте с солью через частое сито в небольшую миску. Добавьте получившуюся смесь в яичную и быстро перемешайте венчиком или миксером на низкой скорости.
Шаг 5
Форму для шарлотки с черникой достаньте из холодильника. По дну равномерно распределите подготовленные ягоды. Залейте бисквитным тестом, стараясь, чтобы вся черника была им покрыта.
Шаг 6
Духовку нагрейте до 180°C. Форму с будущей шарлоткой с черникой поместите на средний уровень. Выпекайте 30– 35 минут. Дайте немного остыть, затем переверните на тарелку и подайте на стол.