Кокосовая шарлотка с яблоками
Вкусно с Ua-Kitchen.com
Сочетание влажного, пушистого, нежного кокосового теста с яблоками и кокосовой заливкой. Кокосовый ...
Ингредиенты:
- 125 г сливочного масла
- 100 г сахара
- 16 г ванильного сахара
- 2 крупных яйца
- 200 г пшеничной муки
- 2 чайные ложки разрыхлителя
- 50 г кокосовой стружки
- 100 мл кокосового молока
- 3 яблока
- 2 ст.л лимонного сока для сбрызгивания яблок
- 0,5 чашки сахарной пудры
- 2 - 3 столовые ложки кокосового молока
- кокосовая стружка
Время подготовки
15 мин
Время готовки
50 мин
Количество порций
8
Тип блюда
выпечка
Сложность приготовления
легко
Кухня
авторская
Вегетарианское
нет
Технология
Выпекание
Встреча с друзьями, Завтрак, Ланч, Пасха, Полдник
Устройство
блендер, духовка
На одну порцию:
389,7 ккал
Калории
5,6 г
Белки
22,9 г
Жиры
40,4 г
Как Легко и быстро приготовить: Кокосовая шарлотка с яблоками
Сочетание влажного, пушистого, нежного кокосового теста с яблоками и кокосовой заливкой. Кокосовый вкус нежный, ненавязчивый. Это идеальный торт для послеобеденного чая.
Пошаговый рецепт приготовления:
Шаг 1
Пшеничную муку просеять с разрыхлителем, смешать с тертым кокосом и отложить в сторону.
Шаг 2
Очистить яблоки, разрезать их пополам и удалить сердцевину. Сделать надрезы на выпуклой стороне. Полстакана воды смешать с лимонным соком и «выкупать» в ней яблоки (чтобы не потемнели во время выпечки).
Шаг 3
В чашу миксера положить сливочное масло и мелкий сахар. Взбить в пушистую массу. Добавить яйца, по одному за раз, смешивая для включения их в тесто. Добавить просеянные сухие ингредиенты поочередно с кокосовым молоком, размешать шпателем или на очень медленной скорости миксером, только для соединения. Не взбивать!
Шаг 4
Форму диаметром 23 см проложить бумагой для выпечки. Выложить в нее тесто и разровнять. Сверху разложить яблоки. Выпекать при 160 ° С в течение примерно 45 минут или до сухой палочки. Вынуть, остудить.
Шаг 5
Приготовить заливку. Сахарную пудру и кокосовое молоко растереть до однородной массы. Если глазурь слишком густая - добавить больше молока, если слишком жидкая - досыпать сахарной пудрой.
Шаг 6
Облить пирог заливкой, обсыпать тертым кокосом.