Овсянка с белыми грибами, в горшочках
Вкусно с Ua-Kitchen.com
Сухие белые грибы можно заменить свежими, их нужно только слегка отварить, а затем обжарить.
Ингредиенты:
- 250 г цельной овсяной крупы
- 100 г сушеных белых грибов
- 2 большие луковицы
- топленое масло
- соль
Время готовки
2 ч
Количество порций
4
Тип блюда
второе блюдо
Сложность приготовления
легко
Вегетарианское
лакто
Технология
Варка, Жарка, Томление
Повод
Завтрак, Ланч
Устройство
духовка, сковорода
"ua-kitchen.com"
Как Легко и быстро приготовить: Овсянка с белыми грибами, в горшочках
Сухие белые грибы можно заменить свежими, их нужно только слегка отварить, а затем обжарить.
Пошаговый рецепт приготовления:
Шаг 1
Замочите сухие белые грибы в 1 л теплой воды на 1 ч. Затем поставьте грибы в настое на сильный огонь, доведите до кипения, посолите, варите 2–3 мин. Снимите с огня, грибной бульон процедите через полотенце, грибы промойте от, возможно, оставшегося на них песка и крупно нарежьте.
Шаг 2
Разогрейте духовку до 120 °С. Очистите лук, нарежьте как можно мельче, обжарьте в 2 ст. л. топленого масла с солью, 10 мин. Добавьте грибы, перемешайте и снимите с огня.
Шаг 3
Крупу обжарьте на среднем огне в сухой сковороде без масла, все время помешивая, 7–10 мин. Затем разложите по горшочкам объемом не меньше 350 мл.
Шаг 4
В каждый горшочек поровну разложите лук с грибами, долейте горячим грибным бульоном.Закройте горшочки крышками или фольгой, поставьте в нижнюю треть духовки. Готовьте кашу 1 ч. Подавайте горячей, с топленым маслом.