Пшенная каша с творогом
Вкусно с Ua-Kitchen.com
Пшенная каша с творогом — довольно необычный вариант приготовления этого традиционного русского ...
Ингредиенты:
- пшено – 220 г
- питьевая вода – 250 мл
- соевое молоко – 500 мл
- порошок карри – 1 ч. л.
- нежирный творог – 300 г
- соль – по вкусу
Время подготовки
40 мин
Время готовки
50 мин
Количество порций
4
Тип блюда
второе блюдо
Сложность приготовления
легко
Кухня
русская
Вегетарианское
лакто
Технология
Варка
Завтрак
На одну порцию:
338 ккал
Калории
24,2 г
Белки
5,4 г
Жиры
47,3 г
Углеводы
2,7
ХЕ (хлебные единицы)
Книги Гастронома: рецепты вкусных блюд для диабетиков
Как Легко и быстро приготовить: Пшенная каша с творогом
Пшенная каша с творогом — довольно необычный вариант приготовления этого традиционного русского блюда. Честно говоря, назвать его «русским» язык не поворачивается. Во-первых, готовится такая каша на соевом молоке, во-вторых — приправляется порошком карри. Да и добавка вполне традиционного для нашей кухни творога не делает кашу более «родной» а лишь добавляет ей оригинальности. Вкус получается очень необычным, ярким и даже пикантным. Попробуйте пшенную кашу с творогом по нашему рецепту и, возможно, она станет неотъемлемой частью вашего семейного меню.
Пошаговый рецепт приготовления:
Шаг 1
Подготовьте пшено для варки каши. Переберите его, рассыпав по столу, выстланному белой бумагой для выпечки. Затем пересыпьте в миску и залейте большим количеством теплой воды.
Шаг 2
Промойте пшенную крупу и откиньте на мелкое сито. Повторите так 2–3 раза. Затем залейте пшенку горячей водой и промывайте до тех пор, пока она не станет прозрачной.
Шаг 3
Подготовленную пшенную крупу насыпьте в кастрюлю. Залейте горячей водой и доведите до кипения на сильном огне. Уменьшите его до среднего. Варите кашу 15 минут. Если вода впиталась не полностью, лишнюю слейте.
Шаг 4
Добавьте в кастрюлю с наполовину готовой кашей горячее соевое молоко, порошок карри и соль. Уменьшите огонь под кастрюлей до минимального и варите кашу под неплотно закрытой крышкой 30 минут.
Шаг 5
Снимите кастрюлю с пшенной кашей с огня. Добавьте творог и тщательно перемешайте. Укутайте кастрюлю с кашей толстым одеялом и оставьте на 30– 40 минут.
Шаг 6
Готовую горячую кашу разложите по порционным тарелкам. Можно приправить льняным маслом, а также посыпать жареными тыквенными семечками или рублеными орехами.