Коктейль-желе «Клюква и водка»
Вкусно с Ua-Kitchen.com
Такая клюквенно-водочная "закуска" украсит любое застолье. Вкусно, красиво и, кстати, полезно: не ...
Ингредиенты:
- клюквенный сок - 500 мл
- агар-агар - 20 г
- водка - 125 г
- апельсин - 1 шт
- клюква - 100 г плюс для подачи
- 2 веточки розмарина и мед для подачи
Время подготовки
2 ч
Время готовки
15 мин
Количество порций
6
Тип блюда
напиток
Сложность приготовления
легко
Кухня
американская, европейская
Технология
Варка, Замораживание
Повод
Встреча с друзьями, День рождения, Новый год, Романтический ужин, Фуршет
ua-kitchen.com
Как Легко и быстро приготовить: Коктейль-желе «Клюква и водка»
Такая клюквенно-водочная "закуска" украсит любое застолье. Вкусно, красиво и, кстати, полезно: не забываем, что клюква содержит антиоксиданты и полную коллекцию витаминов, в той или иной мере свойственным всем ягодам.
Пошаговый рецепт приготовления:
Шаг 1
Прогрейте до легкого кипения клюквенный сок. Добавьте агар-агар и поварите на слабом огне 1-2 мин. Немного остудите.
Шаг 2
Снимите специальным карбовочным ножом тонкую полоску цедры, образуя длинную спираль. Разделите ее на 6 частей. Разложите по 6 стопкам.
Шаг 3
Еще теплую жидкость смешайте с водкой. Разлейте по стопкам. Добавьте немного клюквы и уберите в холодильник на 8-10 ч.
Шаг 4
Перед подачей насыпьте в каждую стопку еще несколько ягод клюквы, добавьте примерно по 1 ч. л. меда и кусочку веточки розмарина.