Морс из черноплодной рябины с медом
Вкусно с Ua-Kitchen.com
Чтобы сделать вкус этого морса более интересным, добавьте к черноплодке немного красной рябины. ...
Ингредиенты:
- 2 стакана черноплодной рябины
- 1 стакан сахара
- 1 л бутилированной воды
- 1 лимон
- 1/4–1/2 стакана меда
- гроздь обыкновенной рябины, по желанию
Время готовки
3 ч 40 мин
Количество порций
6
Тип блюда
напиток
Сложность приготовления
средне
Вегетарианское
строго
Технология
Варка
Повод
Обед, Полдник, Ужин
На одну порцию:
255,1 ккал
1,6 г
Белки
0,2 г
Жиры
61 г
Углеводы
Книги Гастронома: Про напитки
Как Легко и быстро приготовить: Морс из черноплодной рябины с медом
Чтобы сделать вкус этого морса более интересным, добавьте к черноплодке немного красной рябины. Только немного! Ягоды черноплодной рябины, приехавшей к нам когда-то из Северной Америки, значительно крупнее и слаще красноплодной.
Пошаговый рецепт приготовления:
Шаг 1
Переберите ягоды, убрав веточки. Растолките ягоды и засыпьте сахаром, дайте настояться в течение нескольких часов. Снимите цедру с лимона, выжмите сок.
Шаг 2
Положите рябину в сито, установите над миской. Потолките, отожмите сок.
Шаг 3
Выжимки положите в сотейник, залейте бутилированной водой, добавьте цедру лимона, на небольшом огне доведите до кипения. Если хотите получить напиток с пикантной горчинкой – положите также гроздь красной рябины (ягоды чуть раздавите). Варите 5 мин.
Шаг 4
Затем снимите с огня, настаивайте под крышкой 20 мин.
Шаг 5
Смешайте отвар с соком и медом, размешайте до полного растворения меда. Подавайте морс теплым или остывшим