Сезонные категории (Лето):
Добавил:
31 июль 2023
0

По-настоящему прекрасное домашнее блюдо. Можно приготовить тефтельки заранее, заморозив их ...

Ингредиенты:

  • говяжий фарш 500 г
  • свиной фарш 500 г
  • лук белый 2 шт. (среднего размера)
  • чеснок св. 2-3 зубчика
  • розмарин св. 1-2 веточки
  • оливковое масло Экстра Вёрджин 100 мл
  • свежемолотый черный перец
  • свежемолотый черный перец
  • мини мацарелла 250 г
  • лук шалот 3 шт.
  • чеснок св. 3 шт.
  • розмарин св. 2 веточки
  • прованские травы по вкусу
  • томаты в с/с очищенные 850 г (желательно уже рубленные)
  • оливковое масло для жарки
  • соль морская
Информация о Вкусняшке
  • Время подготовки

    30 мин

  • Время готовки

    30 мин

  • Количество порций

    6

  • Тип блюда

    второе блюдо

  • Сложность приготовления

    средне

  • Технология

    Жарка

  • На одну порцию:


Как Легко и быстро приготовить: Мясные тефтельки с мацареллой в томатном соусе

По-настоящему прекрасное домашнее блюдо. Можно приготовить тефтельки заранее, заморозив их сырыми или уже приготовленными. А потом буквально 10-15 минут на приготовление пасты и соуса, и зовите всю семью или компанию друзей за стол.

Пошаговый рецепт приготовления:

Шаг 1

Для начала нужно приготовить фарш. Для этого надо соединить в большой миске два вида фарша, добавить очень мелко рубленные лук, чеснок и листики розмарина. Добавить масло, соль и перец. Очень хорошо перемешать. Скатать из всего фарша шарики, размером с грецкий орех, выкладывая на доску. Убрать в холодильник на 30 минут.

Шаг 2

Параллельно приготовить соус. Лук нарезать тонкими перьями. Чеснок порубить, но не очень мелко. Листочки розмарина мелко порубить. В сотейнике с толстым дном, разогреть масло и обжарить овощи в течении 5 минут. Затем добавить томаты и 100 мл воды, довести до кипения и уваривать 10 минут на медленном огне. За минуту до конца добавить розмарин, соль и перец. Снять с огня. Можно добавить щепотку прованских трав (по желанию)

Шаг 3

За 10 минут до готовности соуса, обжарить тефтельки, до золотистого цвета.

Шаг 4

В красивую керамическую форму выложить обжаренные тефтельки. Добавить соус. Равномерно распределить. Рядом, почти с каждой тефтелькой, разместить мини шарик мацареллы. Затем запечь в духовке, при 190°С, 10-12 минут, до готовности. Подать сразу с отварными спагетти.

Похожие рецепты

Горячие алкогольные напитки
Игристый пунш Холодная утка

Игристый пунш Холодная утка

Такой пунш не согреет, но настроение поднимет точно.

Торт Медовик
Постный медовик

Постный медовик

Постный медовик, конечно, отличается от одноименного классического торта из коржей, прослоенных ...

Ребрышки и крылышки
Свиные ребрышки в соусе барбекю с кукурузой на гриле

Свиные ребрышки в соусе барбекю с кукурузой на гриле

Свиные ребра на гриле — это классика дачного жанра. В сочетании с кукурузой и сложным, но очень ...

Блюда из цесарки
Цесарка долины Ож

Цесарка долины Ож

Французская долина Ож – это царство прекрасной еды. Ароматные местные яблоки используют в сотнях ...

Творожная пасха
Ягодная творожная пасха

Ягодная творожная пасха

Творог с ягодами - проверенное временем сочетание. И в нашей творожной пасхе мы именно его и ...

Рецепты мороженого
Черносмородиновое мороженое

Черносмородиновое мороженое

Для этого рецепта можно взять любые ягоды или даже смесь, будет только вкуснее. Особенно удобно ...

Оставить отзыв
Мы используем файлы cookie!
Продолжая использовать наш сайт, Вы даете свое согласие на обработку ваших данных!
Я согласен
Я не согласен
Подробнее...