По-настоящему прекрасное домашнее блюдо. Можно приготовить тефтельки заранее, заморозив их ...
Время подготовки
30 мин
Время готовки
30 мин
Количество порций
6
Тип блюда
второе блюдо
Сложность приготовления
средне
Технология
Жарка
На одну порцию:
По-настоящему прекрасное домашнее блюдо. Можно приготовить тефтельки заранее, заморозив их сырыми или уже приготовленными. А потом буквально 10-15 минут на приготовление пасты и соуса, и зовите всю семью или компанию друзей за стол.
Пошаговый рецепт приготовления:
Шаг 1
Для начала нужно приготовить фарш. Для этого надо соединить в большой миске два вида фарша, добавить очень мелко рубленные лук, чеснок и листики розмарина. Добавить масло, соль и перец. Очень хорошо перемешать. Скатать из всего фарша шарики, размером с грецкий орех, выкладывая на доску. Убрать в холодильник на 30 минут.
Шаг 2
Параллельно приготовить соус. Лук нарезать тонкими перьями. Чеснок порубить, но не очень мелко. Листочки розмарина мелко порубить. В сотейнике с толстым дном, разогреть масло и обжарить овощи в течении 5 минут. Затем добавить томаты и 100 мл воды, довести до кипения и уваривать 10 минут на медленном огне. За минуту до конца добавить розмарин, соль и перец. Снять с огня. Можно добавить щепотку прованских трав (по желанию)
Шаг 3
За 10 минут до готовности соуса, обжарить тефтельки, до золотистого цвета.
Шаг 4
В красивую керамическую форму выложить обжаренные тефтельки. Добавить соус. Равномерно распределить. Рядом, почти с каждой тефтелькой, разместить мини шарик мацареллы. Затем запечь в духовке, при 190°С, 10-12 минут, до готовности. Подать сразу с отварными спагетти.
Автор ua-kitchen.com Наталья Волкова живет в Италии и предлагает свой взгляд на традиционное ...
Да, такую кашу нельзя приготовить быстро. Она потребует внимания и немного больше времени, чем ...
Забудьте все, что вы знаете о перловой крупе. Даже назовите ее для себя по-другому – ведь ...
Это даже не каша, а, скорее, пшенная запеканка. Уверены, что такой вариант привычной каши вам очень ...
Добавьте в пунш при желании чуть подваренные в кипятке ягоды - вишню, черную смородину, клубнику.
Эклер – нежное пирожное с не менее нежной начинкой. Готовятся эклеры из заварного теста, ...