Диетолог рассказала, какие кабачки можно есть с кожурой
Все лето мы едим кабачки – жарим, тушим, запекаем. Но даже не догадываемся о пользе кожуры молодых кабачков. Диетолог рассказала, почему кожуру некоторых кабачков не стоит выбрасывать.
О чем расскажем в статье: Диетолог рассказала, какие кабачки можно есть с кожурой
Молодые кабачки можно и даже нужно есть с кожурой. Причина проста – ближе к кожуре овоща содержится самое большое количество витаминов и других полезных элементов. Нежная кожура молодых кабачков принесет организму только пользу, уверена диетолог Елена Соломатина.
У этих неприхотливых в выращивании овощей, которые летом созревают на грядках в большом количестве, нежная и приятная на вкус кожура. Поэтому диетолог рекомендует есть кабачки не только термически обработанными, но и в сыром виде. Их можно добавлять в салат или использовать для украшения различных блюд.
Но все эти рекомендации касаются лишь тех кабачков, которые были выращены без применения большого количества нитратов. В противном случае кожуру лучше срезать. У созревших кабачков кожура не такая приятная и нежная на вкус, к тому же она сложнее переваривается.
Эксперты «Роскачества» рекомендуют готовить блюда из кабачков и есть их летом как можно чаще. Но не стоит съедать этого овоща слишком много - предельно допустимой порцией для взрослого здорового человека считается порция в 400–500 г. Это благотворно скажется на вашей фигуре и здоровье. Дело в том, что кабачки – низкокалорийные овощи, на 100 г продукта приходится всего 24 ккал. Причем, около 95% от массы кабачка составляют вода и клетчатка, что делает овощ просто идеальным диетическим блюдом.
Какие блюда из кабачков особенно популярны этим летом? Прочитайте статью и узнайте о полезных, низкокалорийных блюдах из кабачков.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
5 видов растительного молока, которые вкуснее коровьего
Альтернативное молоко, то есть сделанное из орехов, зерновых или бобовых, с удовольствием используют не
Диетолог рассказал о правилах питания в жару: что
Жара грозит организму человека повышенной нагрузкой на все его системы. Именно поэтому, как советует
Польза сезонных фруктов: почему их важно есть именно
Почему фрукты не навредят фигуре, даже если вы активно худеете? И чем сезонные плоды отличаются от тех,
От мороженого появляется кариес и можно поправиться –
Мороженое, кажется, любят все: и дети, и взрослые. Существует множество разновидностей мороженого, так
Бегать или ходить? Что полезнее для фигуры и здоровья
Как правильно начать беговые тренировки? Можно ли похудеть с помощью бега? И почему скандинавская