Новости Блога:
Салат с уткой конфи, руколой и помидорами черри
Есть салаты – и по своему смыслу, и по содержанию – претендующие на заглавную роль в выбранном меню. ...
Ингредиенты:
- 2 утиные ножки с бедром
- 60 г руколы
- 60 г фризе
- 180 г помидоров черри
- 250 г мелкого картофеля
- 8 вареных перепелиных яиц
- соль
- 2 зубчика чеснока
- растительное масло для жарки
- 1 веточка розмарина
- 2-3 веточки тимьяна
- 50 г меда
- 20 г соевого соуса
- 100 г оливкового масла
- 20 г дижонской горчицы
- 10 г винного уксуса
- 2 г соли
- 5 г сахара
- 5 г листиков укропа
-
Время подготовки
4 ч
-
Время готовки
30 мин
-
Количество порций
4
-
Тип блюда
салат
-
Сложность приготовления
средне
-
Вегетарианское
нет
-
Технология
Запекание
-
Повод
Встреча с друзьями, День рождения, Новый год, Романтический ужин, Ужин
-
духовка
-
На одну порцию:
841,9 ккал
-
Калории
54,4 г
-
Белки
58,4 г
-
Жиры
25,1 г
-
Углеводы
ua-kitchen.com
Как Легко и быстро приготовить: Салат с уткой конфи, руколой и помидорами черри
Есть салаты – и по своему смыслу, и по содержанию – претендующие на заглавную роль в выбранном меню. Это блюдо как раз такое – сытное и запоминающееся
Пошаговый рецепт приготовления:
Шаг 1
Для маринада смешайте все ингредиенты. Утку замаринуйте на 2 ч. Переложите в форму и запеките при 140-160 °С, 3-4 ч. Снять всё мясо с костей.
Шаг 2
Для соуса горчицу взбейте с уксусом, оливковым маслом и укропом. Приправьте солью, сахаром.
Шаг 3
Картофель тщательно вымойте. Обжарьте его с растительным маслом до полной готовности, добавив розмарин, тимьян и чеснок. Посолите. Помидоры разрежьте пополам или на 4 части, в зависимости от размера. Смешайте подготовленные ингредиенты с руколой и фризе.
Шаг 4
Яйца очистите от скорлупы. Салат перемешайте с соусом, разложите по тарелкам. Свепху - запеченое утиное мясо и украсьте перепелиными яйцами.
Похожие рецепты
Тушеная капуста с яблоками
Если вы любите овощи, то рецепт тушеной капусты с яблоками просто создан для вас! Такое блюдо можно ...
Гречневая каша с грибами и восточным акцентом
Это блюдо на Востоке - теплый салат из гречневой крупы. Но, что в Китае салат, то на Руси - каша. Да ...
Классический американский тыквенный пирог
Классический американский тыквенный пирог обязательно подается на стол в День благодарения, один из ...
Малосольные огурцы в банке
Малосольные огурцы в банке готовятся быстро и очень просто — настолько, что за это дело может ...
Рисовая каша с апельсинами
Обычно люди воспринимают рисовую кашу как нечто скучное и неинтересное, А если приготовить рисовую ...
Закуска из сливочного сыра с помидорами
У нас чаще продаются вяленые помидоры в подсолнечном масле, и это ничего, смело используйте.