Новости Блога:
Спаржа с яйцом и посыпкой из хрустящего бекона
Для будней и домашних праздников, на завтрак, обед или ужин - нежная спаржа с деликатным вкусом и ...
Ингредиенты:
- 4 ломтика бекона
- 4 сваренных вкрутую яйца
- 100 г свежих хлебных пшеничных крошек
- 400 г зеленой спаржи, лучше тонкой
- 2 вареных желтка плюс яйца для подачи
- горсть кресс-салата
- 200 г деревенской сметаны
- 2 ст. л. дижонской горчицы
- соль
-
Время готовки
25 мин
-
Количество порций
4
-
Тип блюда
закуска
-
Сложность приготовления
легко
-
Повод
Ланч, Пасха, Фуршет
-
На одну порцию:
"ua-kitchen.com"
-
Источник
№ 05-06 (170), 2016
Как Легко и быстро приготовить: Спаржа с яйцом и посыпкой из хрустящего бекона
Для будней и домашних праздников, на завтрак, обед или ужин - нежная спаржа с деликатным вкусом и хрустящий бекон.
Пошаговый рецепт приготовления:
Шаг 1
Бекон обжарьте на сухой сковороде до хруста. Переложите на бумажные полотенца.
Шаг 2
В той же сковороде обжарьте пшеничные крошки, потряхивая сковороду время от времени, 2–3 мин. Снимите с огня и полностью остудите.
Шаг 3
В режиме пульсации измельчите в блендере бекон, потом добавьте крошки и быстро измельчите все вместе до однородности.
Шаг 4
Спаржу отварите в подсоленной кипящей воде, 1–2 мин. Обсушите на бумажных полотенцах.
Шаг 5
Взбейте в блендере кресс-салат, сметану, горчицу и желтки до однородности. Посолите.
Шаг 6
Разложите по тарелкам спаржу. Подавайте с яйцом, соусом и посыпкой из бекона.
Похожие рецепты
Тушеная капуста с яблоками
Если вы любите овощи, то рецепт тушеной капусты с яблоками просто создан для вас! Такое блюдо можно ...
Гречневая каша с грибами и восточным акцентом
Это блюдо на Востоке - теплый салат из гречневой крупы. Но, что в Китае салат, то на Руси - каша. Да ...
Классический американский тыквенный пирог
Классический американский тыквенный пирог обязательно подается на стол в День благодарения, один из ...
Малосольные огурцы в банке
Малосольные огурцы в банке готовятся быстро и очень просто — настолько, что за это дело может ...
Рисовая каша с апельсинами
Обычно люди воспринимают рисовую кашу как нечто скучное и неинтересное, А если приготовить рисовую ...
Закуска из сливочного сыра с помидорами
У нас чаще продаются вяленые помидоры в подсолнечном масле, и это ничего, смело используйте.