Новости Блога:
Салат из огурцов и редиса с песто из укропа
Семечки можно заменить в этом салате кедровыми орешками.
Ингредиенты:
- 12 мелких хрустящих огурчиков
- 2 больших пучка редиса
- 80 г нежареных очищенных семечек подсолнечника
- 50 г укропа
- 1 зубчик чеснока
- 2–3 ст. л. творога
- 1 ст. л. лимонного сока
- 50 мл ароматного подсолнечного масла
- соль, свежемолотый черный перец
-
Время готовки
20 мин
-
Количество порций
4
-
Тип блюда
салат
-
Сложность приготовления
легко
-
Вегетарианское
лакто
-
Повод
Ланч, Обед, Ужин
-
Устройство
блендер
-
На одну порцию:
"ua-kitchen.com"
Как Легко и быстро приготовить: Салат из огурцов и редиса с песто из укропа
Семечки можно заменить в этом салате кедровыми орешками.
Пошаговый рецепт приготовления:
Шаг 1
Для песто мелко нарежьте укроп (оставьте немного листочков для украшения) и очищенный чеснок, положите в стакан погружного блендера, посолите, добавьте 3 ст. л. семечек, оставьте на 5 мин.
Шаг 2
Насыпьте остальные семечки на сухую чуть разогретую сковороду и обжаривайте на среднем огне, помешивая, примерно 2 мин. Пересыпьте семечки на тарелку.
Шаг 3
Измельчите содержимое стакана погружным блендером в однородную пасту. Не выключая мотор, постепенно влейте масло. Добавьте творог и лимонный сок, перемешайте, поперчите и еще посолите, если нужно.
Шаг 4
Нарежьте огурцы и редис кружочками. Смешайте с песто, посыпьте жареными семечками и подавайте, украсив укропом.
Похожие рецепты
Овощной штрудель с кремом из рукколы
Strudel в переводе с немецкого означает «вихрь», «водоворот». Предком австрийского штруделя ...
Блины из кукурузной муки на кефире
Блины из кукурузной муки на кефире – отличный вариант для тех, кто находится в поиске рецептов ...
Пшенная каша с яйцом-пашот и сыром
Это даже не каша, а, скорее, пшенная запеканка. Уверены, что такой вариант привычной каши вам очень ...
Свинина с грибами в рукаве
Даже самые скучные грибы, если готовить их со свининой в рукаве, приобретают совершенно ...
Парадная рыбная кулебяка
Кулебяки с несколькими начинками готовят для особого случая.
Финский рыбный суп с копченой семгой
Наши друзья финны очень любят супы на молоке вообще и рыбные супы на молоке в частности. ...